Restaurantes, cafeterías y panaderías en Trogir

Calle Roque del Morro, 35627 Costa Calma

+34928284309

lun 10:30–22:30; mar 10:30–22:30; mié 10:30–22:30; jue 10:30–22:30; vie 10:30–22:30; sáb 10:30–22:30; dom 10:30–22:30

El Restaurante Costa Beach está en la calle Roque del Morro, en Costa Calma. No tiene sitio web, así que aquí no hay información sobre lo que sirve; lo mejor es llamar por teléfono para preguntar. Lo útil es el horario. Abre a las diez y media de la mañana y cierra a las diez y media de la noche, todos los días de la semana, sin día de cierre y sin el receso de la tarde que suelen tomar la mayoría de las cocinas españolas. Doce horas seguidas dan tiempo para un desayuno tardío, un almuerzo a las tres y una cena —y en esta costa, el horario del medio es el más difícil de cubrir. Roque del Morro es una de las calles que atraviesan el pueblo entre la carretera costera FV-2 y la playa. Costa Calma está diseñada más como un centro turístico que como un pueblo: surgió de la nada en la década de los 80 a lo largo de la Playa de Sotavento, y las calles llevan el nombre de las rocas y los puntos de la península. La localidad se encuentra en la parte más estrecha de Fuerteventura, donde la isla mide apenas cinco kilómetros de ancho, con el Atlántico a ambos lados y el viento soplando desde el este casi todos los días. Ese viento es la razón por la que la playa de aquí es famosa y la razón por la que una calle del interior puede ser mucho más agradable para comer que la costa, especialmente por la tarde. Encontrarás el Restaurante Costa Beach en la calle Roque del Morro, 35627 Costa Calma.

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Calle Párroco Morales 4, 35400 Arucas

+34628400554

mié 18:00–23:00; jue 13:00–23:00; vie–sáb 13:00–02:00; dom 13:00–23:00

Emblemática Rooftop es un restaurante al aire libre ubicado en la calle Párroco Morales, en el centro de Arucas, con vista a la iglesia de San Juan Bautista. El entorno le da a la comida una estrecha conexión con el lugar más emblemático de la ciudad, mientras que la cocina combina influencias canarias con mariscos, arroces y carnes a la parrilla. La versión del chef Alberto Aparicio de las papas arrugadas es uno de los platillos estrella: las papas se rellenan con mojo rojo, mojo verde y mojo de mango, lo que le da a una preparación isleña tan familiar varios sabores distintos. Un platillo de arroz negro seco combina calamares y camarones con un alioli sazonado con hierbas aromáticas. En cuanto a las carnes, el restaurante destaca un chuletón de Angus uruguayo cocinado a la brasa en su horno Pujadas Grill. Estos tres platillos muestran la variedad de la cocina, desde una especialidad local a base de papa hasta un arroz con mariscos y un sustancioso corte a la parrilla. La terraza también está disponible para celebraciones privadas, con un folleto de eventos para quienes deseen organizar una reunión especial. Las reservaciones de mesa se pueden hacer directamente con el restaurante. La dirección se encuentra en el centro histórico, donde las calles aledañas brindan la oportunidad de explorar Arucas antes o después de comer. Entre los lugares de interés cercanos se encuentran la Plaza de San Juan, la Casa de la Cultura y el parque municipal. Para los visitantes que se alojen cerca de Moya, la terraza combina una visita al restaurante con un paseo por otra localidad del norte de Gran Canaria, y la vista de la iglesia le da a la terraza su carácter distintivo.

Pasaje Ter 17, 35412 Arucas

+34928622323

mié–jue 13:00–17:00, 20:00–23:00; vie–sáb 13:00–17:00, 20:00–23:30; dom 12:30–17:00

Casa Brito se encuentra en el Pasaje Ter de Visvique, en el municipio de Arucas. José González Brito inauguró el restaurante a finales de 1998, dotándolo de un interior rústico con vigas de madera, ladrillo a la vista y dos comedores. También cuenta con un bar independiente donde se ofrecen jamón ibérico y quesos isleños. Una parrilla de leña en el comedor principal es el elemento central de la cocina. La selección de carnes abarca desde carne de res gallega y cortes de Simmental hasta Angus de Uruguay o Argentina y Wagyu de Japón o Chile. La carne de cerdo ibérico se presenta como secreto, presa y pluma, junto con carrilladas cocinadas en su propio jugo. Las chuletas de cordero y las paletas cocinadas a fuego lento amplían la oferta más allá de la carne de res. El resto del menú ofrece a la mesa una gran variedad para compartir antes del plato principal. Los entrantes incluyen quesos de la isla de pequeños productores, croquetas de la casa, pulpo en tempura y un pastelito de cordero especiado con miel de naranja. Las verduras asadas con aceite de trufa negra se sirven junto a ensaladas con aguacate, berros o ventresca de atún. Los platillos de pescado incluyen el pez de los arrecifes con salsa de cilantro y camarones, el bacalao a la vizcaína y el salmón a la parrilla con mostaza y eneldo. De postre, el restaurante destaca el arroz con leche quemado y el helado casero de guayaba. Los comedores cuentan con aire acondicionado, y el establecimiento ofrece entre sus servicios estacionamiento, Wi-Fi, pago con tarjeta y un salón privado. Se aceptan solicitudes de reservación, cuya confirmación depende de la disponibilidad de lugares; el restaurante recomienda esperar hasta un día para recibir una respuesta. Es un restaurante a tener en cuenta cuando el objetivo principal de la salida es una comida centrada en carnes a la parrilla.

Carretera de Cambalud 1, 35432 Firgas

+34928623751

lun–vie 10:00–16:00, 19:00–00:00; sáb–dom 10:00–00:00

El Bar Santana se encuentra en la Carretera de Cambalud, en el municipio de Firgas, y ofrece comida tradicional española, platillos regionales y un servicio sencillo de cafetería y bar. El pescado y los calamares se encuentran entre las opciones más destacadas de la cocina, mientras que la oferta más amplia también incluye comidas rápidas y desayunos. El café es una buena excusa para hacer una parada cuando no se desea una comida completa. El restaurante acepta reservaciones de mesa por teléfono y prepara comida para llevar, por lo que los visitantes pueden elegir entre comer allí o llevarse la comida a casa. Hay Wi-Fi gratuito disponible durante la visita. Las opciones de pago incluyen efectivo, transacciones sin contacto y varias de las principales tarjetas de crédito y débito. Estos detalles prácticos permiten planificar una parada sin necesidad de una ocasión formal para comer. Cambalud pertenece a Firgas, un municipio cuya gastronomía se nutre de sus tradiciones agrícolas y ganaderas. El berro, las papas, las verduras, el queso local y la carne forman parte de esa cultura gastronómica más amplia. El pueblo también es conocido por el agua mineral y por el gofio, la harina elaborada a partir de granos tostados que forma parte de la cocina canaria. Los pueblos de los alrededores ofrecen a los visitantes varias razones para explorar esta parte del norte de Gran Canaria. Para los huéspedes que se alojan cerca de Moya, el bar ofrece una opción cercana centrada en comida española tradicional y contacto directo con el restaurante. El desayuno, el café, los platillos calientes y la comida para llevar brindan a los visitantes varias formas de planificar una parada.

Carretera la Costa 48, 35413 Moya

+34928472549

lun–dom 09:00–23:00

Nativo Las Palmas ofrece una cocina con influencias internacionales en la costa norte de Gran Canaria, en el municipio de Moya. Se encuentra en Casa Jacío, una casa restaurada que data de 1902 y cuenta con vista a la bahía. El restaurante ocupa los antiguos establos, donde gruesos muros de piedra conectan el actual comedor con el pasado del edificio. El diseño de inspiración balinesa y una piscina le dan al lugar un carácter diferente al de un restaurante de pueblo convencional. La cocina combina ideas tradicionales con influencias contemporáneas adquiridas a lo largo de los viajes. Los ingredientes de temporada y el abastecimiento local guían el enfoque siempre que es posible, mientras que la selección incluye opciones vegetarianas, veganas y sin gluten. Las bebidas van desde vinos regionales hasta jugos frescos y batidos, además de cócteles que reinterpretan clásicos conocidos. El menú de brunch reúne varias preparaciones distintas. Un tazón de yogur y maracuyá se acompaña de fresas flambeadas en licor de naranja, mientras que otro tazón combina queso fresco, aguacate, jitomates cherry y albahaca con un aderezo japonés. Las opciones de pan incluyen una focaccia con carne de res asada a fuego lento, cebolla, uvas y mermelada de pimiento rojo, o un panecillo suave con alioli de aceitunas negras, aguacate, tomate y tortilla de papa. Una versión vegana sustituye la tortilla por una alternativa a base de plantas. Los postres incluyen torrija de pan suizo y un pequeño pastel de manzana con pistacho. Nativo también organiza conciertos, sesiones de DJ y eventos de brunch con yoga, y atiende consultas sobre celebraciones privadas. Se admiten mascotas en todo el restaurante y en el área de la alberca. Las mesas se pueden reservar directamente con el local.

Calle José Santos 2, 35430 Firgas

+34928476757

Azafrán lleva la cocina mediterránea con raíces canarias a la calle José Santos, en Firgas. El chef José Soto dirige la cocina, apoyándose en más de veinte años de experiencia y en su interés por dar un toque contemporáneo a los sabores regionales tradicionales. Los ingredientes locales, las recetas tradicionales y las técnicas modernas forman la base de la oferta gastronómica, con platillos que abarcan carnes, mariscos y verduras. Entre los entrantes se encuentran la burrata asada con tomate confitado, rúcula, aderezo balsámico y piñones, y el pulpo con papas y mayonesa de pimentón ahumado. Otra opción combina hojaldre con salmón al curry y espárragos a la parrilla. El tartar de res se corta a mano y se prepara en la mesa, mientras que las croquetas de carrillada y foie se sirven con manzana verde y jengibre. Los platillos de arroz ofrecen varias opciones como plato principal: uno lleva camarones escarlatas y un caldo concentrado de mariscos; otro combina el pescado del día con calamares y almejas; y una versión cremosa une carne de cerdo ibérico y pimientos asados. Los platos principales también incluyen carrillada de res con champiñones y papas al azafrán, canelones de ragú de ternera y la versión del chef de las tradicionales albóndigas. La lubina a la parrilla con mantequilla, limón y alcaparras se ofrece junto con filete de res y cortes de cerdo ibérico. Los postres van desde el tiramisú y el cheesecake hasta crepas rellenas de crema y profiteroles con espuma de vainilla y chocolate caliente. El restaurante acepta reservaciones, lo que lo convierte en una parada ideal para los visitantes que deseen organizar una comida en Firgas antes de partir de Moya.

Avenida del Arquitecto Manuel de la Peña Suárez 30, 35100 Playa del Inglés

+34928773664

lun–vie 17:00–00:00; sáb–dom 13:00–00:00

Greek Village lleva más de veinte años preparando comida griega en la zona de Santa Clara de Playa del Inglés. Nació de una taberna griega en San Agustín y trajo las mismas recetas unos cuantos kilómetros a lo largo de la costa. El menú es el clásico de una taberna: gyros, kleftiko —cordero asado lentamente hasta que se desprende del hueso—, moussaka y carnes a la parrilla, acompañados de feta, yogur griego y aceitunas Kalamata, además de una lista de vinos griegos para maridarlos. Hay menú infantil. Entre semana la cocina abre por la noche, y los fines de semana desde la hora de la comida; se pueden reservar mesas en línea a cualquier hora, o por teléfono mientras el restaurante esté abierto.

Avenida Sargentos Provisionales 9, 35100 Playa del Inglés

+34626391017

lun–dom 11:00–01:30

El Chuletón es un restaurante de la parrilla en Avenida Sargentos Provisionales, en Playa del Inglés, y su nombre dice lo que más importa: un chuletón es un corte grueso de costilla con hueso, ideal para la parrilla. La carne es lo primero en el menú, con pescado, pizza y pasta para quien en la mesa quiera algo más. La cocina tiene horario extendido - desde media mañana hasta bien entrada la madrugada -, lo que lo convierte en una opción sencilla después de una tarde en la playa o antes de salir de noche en Playa del Inglés.

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Avenida de Tirajana 36, Edificio Los Molinos, 35100 Playa del Inglés

+34928772824

Porta Pizza es una cadena de pizzerías de Gran Canaria; su sucursal de Playa del Inglés se encuentra en el edificio Los Molinos, sobre Avenida de Tirajana. El menú destaca por sus pizzas, elaboradas con ingredientes cuidadosamente seleccionados, y también ofrece sándwiches y hot dogs. Es una opción práctica para una noche en el departamento: las pizzas se pueden comer en el lugar, pedir para llevar o a domicilio. Entre semana abre para la comida y vuelve a abrir por la noche hasta la medianoche; los fines de semana y días festivos la cocina no cierra en el intermedio.

Avenida de Gran Canaria 36, 35100 Playa del Inglés

+34828666434

Sawadee es uno de tres restaurantes tailandeses con el mismo nombre en el sur de Gran Canaria - los otros están en Meloneras y San Agustín. Este se encuentra en la Avenida de Gran Canaria en Playa del Inglés. Chefs tailandeses cocinan al estilo de Isaan, el noreste de Tailandia: sabores simples y fuertes de hierbas frescas, limón y salsa de pescado, con poca azúcar o mantequilla. Entre los favoritos se encuentran el pad thai, el curry verde (gaeng kiew waan) y el arroz frito con piña, y un plato de la casa reúne varios platillos. La terraza es colorida y relajada, el bar prepara cócteles y todo lo del menú también se puede llevar.

Avenida de Tirajana 15, 35100 Playa del Inglés

+34928074720

Buffet Las Camelias, en la Avenida de Tirajana, lleva más de 50 años sirviendo a Playa del Inglés y lo hace a gran escala: un buffet libre con más de 300 platillos canarios, españoles e internacionales. Gran parte se cocina frente a ti. En las estaciones de cocina en vivo los comensales eligen sus ingredientes y ven cómo pasan a la parrilla, y a su alrededor hay estaciones de pescado y mariscos a la parrilla, mariscos recién cocidos, paella, embutidos y quesos ibéricos, platillos italianos y tex-mex, carnes a la parrilla, postres caseros y helado suave. Es un lugar familiar con terraza, estacionamiento propio y acceso sin escalones.

Calle Albert Einstein, s/n, Parcela 34, 35100 Maspalomas

+34928140400

El restaurante Palm Oasis está reservado para los huéspedes que se alojan en el Palm Oasis Maspalomas, ya que el acceso al hotel está limitado a sus huéspedes. Es el restaurante del propio hotel, ubicado en un complejo rodeado de jardines, cocoteros y palmeras, en una pequeña colina al sur de Gran Canaria. Para los huéspedes que ya se alojan aquí, ofrece una forma conveniente de incluir comidas en el restaurante en unas vacaciones centradas en un departamento. Los principales servicios diarios son el desayuno y la cena tipo bufé. El horario publicado para el desayuno es de 8:00 a. m. a 10:00 a. m., y para la cena, de 6:30 p. m. a 10:00 p. m. La cocina en vivo y las noches temáticas le dan al restaurante un ritmo variado a lo largo de la semana. El martes se promociona como la «Noche Canaria», mientras que el viernes tiene como tema la barbacoa, por lo que cada noche puede ofrecer una experiencia diferente dentro del mismo hotel. El domingo tiene su propia actividad diurna: un espectáculo de paella a partir del mediodía. Vale la pena consultar con la recepción al planear un día en la piscina o una excursión, ya que el programa actual determina qué actividades se llevarán a cabo durante una estancia en particular. El hotel también cuenta con un bar de piscina independiente y el Pub Oasis, que ofrecen a los huéspedes otros lugares para tomar algo sin salir del recinto. Pregunta en el hotel qué comidas están incluidas en tu reservación y cuáles requieren un arreglo por separado, especialmente si tu estancia en el departamento está organizada a través de otro proveedor. La recepción también puede confirmar el programa de la semana, los horarios de servicio y los requisitos dietéticos. Estos detalles prácticos ayudan a los huéspedes a elegir entre las noches de bufé del restaurante, un evento temático y la flexibilidad de la cocina de su departamento.

Avenida Marítima 51, 38700 Santa Cruz de La Palma

+34922420389

La Isla de Goya combina las raíces familiares en Aragón con los ingredientes y las tradiciones gastronómicas de La Palma. Fundado en mayo de 2015, se encuentra en la Avenida Marítima de Santa Cruz de La Palma, cerca de los característicos balcones de la ciudad. El ambiente es informal, con tapas y porciones más grandes para compartir que permiten a los comensales de una mesa explorar varios platillos juntos. Su identidad surge de ese encuentro entre la cocina peninsular y la isleña, más que de una sola especialidad. Las migas aragonesas incorporan al menú la tradición pastoril del pan y el chorizo, mientras que el queso palmero a la parrilla y las papas arrugadas con mojo le dan a la selección un toque canario. Entre los platillos pequeños se encuentran los chiles de Padrón, los buñuelos de camarón y los pimientos del piquillo rellenos de atún marinado. Hay tablas de quesos y jamón ibérico, junto con una amplia variedad de tostadas con diferentes ingredientes. Una combina berenjena, calabacín, tomate y queso palmero ahumado a la parrilla con pesto de avellanas y albahaca; otra combina queso fresco local y verduras a la parrilla con salmón ahumado y almendras tostadas. Los mariscos siguen presentes en las secciones de guisos y platos para compartir, con almejas, mejillones, camarones y pescaditos fritos. Las albóndigas con champiñones, sepia y camarones unen el mar y la tierra en un solo plato. Las opciones de verduras incluyen una bandeja de verduras a la parrilla y una ensalada tibia con verduras al curry y semillas de chía. Los huevos aparecen en varias combinaciones con papas, verduras, jamón o chorizo. Un menú infantil aparte ofrece comidas más pequeñas y sencillas. El restaurante invita a los comensales a pedir recomendaciones, y su menú está disponible en español, inglés y alemán. Es un lugar ideal para grupos que disfrutan de pedir platos para compartir y comparar diferentes sabores regionales.

Placeta de Borrero 1, 38700 Santa Cruz de La Palma

+34922415273

La Placeta ocupa una casa tradicional canaria junto a la Placeta de Borrero, en el centro de Santa Cruz de La Palma. Su entrada da a la pequeña plaza, mientras que la parte trasera se abre a los característicos balcones frente al mar de la ciudad. El edificio cuenta con una terraza, un bistró interior y salones de restaurante, lo que ofrece a los visitantes diversas formas de disfrutar del mismo lugar. También cuenta con un salón privado para comidas de empresa y celebraciones. David Leiva Ruiz, originario de Valls, en Tarragona, dirige el negocio desde agosto de 2007. Su enfoque combina ingredientes cuidadosamente seleccionados con un servicio atento, ya sea que los comensales pidan un sándwich, compartan tapas o se dispongan a disfrutar de una comida más abundante. La terraza cuenta con su propia selección de sándwiches, tapas y pasteles, y los comensales también pueden elegir platos de carne, pescado y vegetarianos del menú del restaurante. En el interior del bistró, las paredes y los techos originales siguen formando parte del entorno. Una barra de madera, taburetes, mesitas y fotografías del barrio histórico de Santa Cruz le dan a este espacio un carácter diferente al de la plaza abierta. Hay dos mesas junto a las ventanas, y la selección de cafés incluye la bebida local de café con licor. Entre los platillos destacados del restaurante se encuentran el tartar de salmón y aguacate y los trocitos de lomo de res en salsa cremosa de coñac con champiñones y papas fritas. Un fondant de chocolate caliente servido con helado es uno de sus postres estrella. La cocina puede adaptar los platillos para intolerancias alimentarias y alergias. Con opciones tanto de comida ligera como del menú completo del restaurante, La Placeta es ideal tanto para una pausa durante un paseo por la ciudad como para una reunión planeada con amigos.

Juan Mayor 42, 38700 Santa Cruz de La Palma

+34922411024

lun–sáb 12:30–23:00; dom 12:30–17:30

Chipi Chipi pasó de ser una pequeña tienda de barrio a convertirse en un restaurante rodeado de plantas y flores en Velhoco, en las alturas de Santa Cruz de La Palma. La familia Yanes-Herrera llegó desde Tigalate a finales de la década de 1950 y comenzó a vender provisiones, al tiempo que servía tapas y vino a los vecinos. Las cartas, el dominó, las historias y la música formaban parte de esas primeras reuniones. Una canción popular que se interpretaba allí le dio nombre al restaurante, y el negocio remonta sus inicios a enero de 1960. A medida que se fue expandiendo, se agregaron una parrilla, un comedor, una terraza y salones privados individuales. Un rediseño posterior a cargo del artista palmero Luis Morera conservó el carácter original. Hoy en día, la carne a la parrilla sigue siendo una parte central del menú. Chuletas de res, costillas y chuletas de cerdo, pollo, conejo y cabrito aparecen junto a salchichas y la morcilla dulce de la isla. Los acompañamientos incluyen papas arrugadas, papas fritas, mojo rojo y alioli. Los entrantes tradicionales, como el gofio escaldado, los chicharrones, el queso de cabra y el queso a la parrilla, le dan a la comida un toque claramente local. Entre las sopas se encuentran el puchero canario, la sopa de garbanzos y la sopa de picadillo, mientras que el bacalao con cebolla ofrece una opción de pescado. Los postres continúan con la temática isleña con bienmesabe, Príncipe Alberto, quesillo y mousse de gofio, junto con tarta de queso casera y crema de limón. Los diferentes comedores se adaptan tanto a comidas comunes como a reuniones más privadas. El restaurante organiza eventos como bodas, bautizos, comuniones y cenas de empresa. El estacionamiento cuenta con espacios reservados para personas con movilidad reducida. Se solicita a los comensales con alergias o intolerancias que consulten al personal sobre los ingredientes de cada platillo, y se pueden reservar mesas por teléfono.

Subida de la Concepción, 2, 38710 Breña Alta

+34922412635

mar–sáb 13:00–23:00; lun, dom Cerrado

Casa Osmunda ocupa una casa tradicional en la subida hacia La Concepción, en Breña Alta. Antes de convertirse en restaurante, el edificio servía como lugar de descanso para los comerciantes que viajaban entre Santa Cruz de La Palma y Los Llanos. Su nombre conserva el recuerdo de Doña Osmunda, la mujer que cuidaba de la casa. El restaurante abrió sus puertas en mayo de 2007, conservando el techo a cuatro aguas, el porche y las paredes interiores de piedra volcánica. Dos comedores y una terraza ofrecen diferentes ambientes, mientras que una antigua cisterna de agua con techo abovedado sirve como salón para celebraciones privadas. La cocina toma como punto de partida las recetas canarias y les agrega combinaciones contemporáneas de ingredientes. El menú abarca desde quesos locales y berenjena con jarabe de caña hasta conejo en salmorejo envuelto en papas. Entre los platillos de pescado se incluyen el atún con maracuyá, calabaza y teriyaki, y la cocina también ofrece sugerencias de pescado fresco. Las costillas de res, la carrillada de cerdo estofada y el filete de res le dan a la sección de carnes una presencia destacada. Las frutas tropicales aparecen repetidamente, incluso en una preparación de aguacate, camarones y mango aderezada con maracuyá. Los postres continúan con ese interés por los sabores contrastantes, con espuma de queso y maracuyá, tarta de queso tibia y una crema de aguacate y queso fresco con aceite de tomillo y mango. Una selección separada para niños incluye escalope de ternera y pollo con papas fritas. La colección de vinos es otra parte de la identidad del restaurante, y el personal está disponible para sugerir una botella que acompañe a los platillos elegidos.

Carretera General Empalme Dos Pinos, 57, 38750 El Paso

+34922402305

Franchipani se encuentra junto a la carretera principal entre El Paso y Los Llanos de Aridane, cerca de la parada de autobús de la Urbanización Celta. Heidy van de Vorst y Rüdiger Wastl inauguraron el restaurante en diciembre de 1998, creando un lugar donde la cocina española y mediterránea se fusiona con influencias de otras partes del mundo. Heidy es originaria de las cercanías de Eindhoven y desarrolló su estilo en los Países Bajos antes de trabajar con los sabores de Bonaire y Puerto Rico. Un curso intensivo de cocina en Tailandia le aportó una nueva perspectiva en su experiencia con las especias y los ingredientes poco comunes. Llegó a La Palma en la primavera del año en que se inauguró el restaurante. Su cocina se basa en productos regionales frescos, incluidas verduras orgánicas, y pone énfasis en el origen de la carne y el pescado. El restaurante ofrece tanto un menú fijo como platos que cambian cada semana. Los platos principales se pueden pedir en porciones más pequeñas, lo que brinda a los comensales flexibilidad para armar su comida. Rüdiger dirige el servicio y se encarga de los vinos, seleccionando botellas de pequeños productores y manteniendo relaciones personales con muchos de los enólogos. Las bodegas familiares de La Palma son fundamentales en la selección, a las que se suman tintos, blancos y rosados de la España peninsular. El personal ayuda a los comensales a elegir un aperitivo, un vino para acompañar la comida o una bebida para terminar. El local también invita a los comensales a disfrutar de la puesta del sol con una copa de vino o una cerveza. Un estacionamiento privado atiende a los comensales que llegan en auto, mientras que la parada de autobús cercana ofrece otra opción para llegar a este restaurante de gestión independiente.

Rua do Penedo 20, 9680-146 Vila Franca do Campo

+351296581183

lun 09:00–19:00; mar 09:00–19:00; mié 09:00–19:00; jue 09:00–19:00; vie 09:00–19:00; sáb 09:00–19:00; dom 09:00–19:00

Queijadas do Morgado, en la Rua do Penedo de Vila Franca do Campo, solo elabora un producto, y es precisamente por eso por lo que este pueblo es conocido en todo el archipiélago: la queijada da Vila. La tienda las llama las fantásticas queijadas de Vila Franca do Campo, las únicas —y no es realmente una exageración, porque la receta es propia de esta ciudad. Una queijada da Vila es una pequeña tartaleta horneada de huevo, azúcar y leche dentro de una fina masa, envuelta en papel y vendida por docenas. A pesar del nombre —queijo significa queso—, no lleva queso. Se comen a media mañana con café y son lo que los azorianos llevan de regalo a sus familiares en el continente, por lo que la tienda está pensada para llevar más que para sentarse a comer. Abre todos los días de las nueve de la mañana a las siete de la noche, sin días de cierre —incluso los domingos—, lo cual es inusual y práctico para una panadería isleña. Vila Franca do Campo fue la primera capital de San Miguel hasta que un terremoto y un deslizamiento de tierra la destruyeron en 1522. Se encuentra en la costa sur, a unos veinte minutos al este de Ribeira Chã por la carretera costera. Encontrarás Queijadas do Morgado en la calle Rua do Penedo 20, 9680-146 Vila Franca do Campo.

Rua East Providence 68, 9600-524 Ribeira Grande

+351296473516

lun 12:00–15:30, 19:00–22:00; mar 12:00–15:30, 19:00–22:00; mié Cerrado; jue 12:00–15:30, 19:00–22:00; vie 12:00–15:30, 19:00–22:00; sáb 12:00–15:30, 19:00–22:00; dom 12:00–15:30, 19:00–22:00

Alabote se encuentra en la Rua East Providence, en Ribeira Grande, en la costa norte de São Miguel. Lo primero que destaca de este lugar es el edificio: una arquitectura diseñada para unir la construcción contemporánea y funcional con el paisaje, en lugar de separar uno del otro, con la puesta de sol como parte de la razón por la que estás ahí. El pescado fresco es su seña de identidad: lo mejor del mar de las Azores, como dice el restaurante, cocinado con esmero. Un «alabote» es un halibut, así que el nombre significa lo mismo. Lo que la distingue de la mayoría de los restaurantes de la isla es la variedad de su menú. Junto a las carnes y los pescados, hay platillos vegetarianos y veganos que forman parte integral de la carta, y también se mantiene el repertorio tradicional de las Azores. En un archipiélago cuya cocina se basa en la carne de res, el cerdo y el pescado, vale la pena saber de antemano que hay un restaurante que trata a un comensal vegano como un invitado y no como un problema. El servicio se ofrece en dos turnos —desde el mediodía hasta las tres y media, y luego de las siete a las diez— y cierra los miércoles. Ribeira Grande es la segunda ciudad más grande de la isla, a unos veinte minutos por la cordillera desde Ponta Delgada y a cuarenta desde Ribeira Chã. Encontrarás Alabote en la calle East Providence 68, 9600-524 Ribeira Grande.

Rua do Paúl 26, 9560-246 Água de Pau

+351296913161

Pérola do Oceano es un restaurante familiar en el pueblo de Água de Pau, a unos minutos subiendo la colina desde Ribeira Chã, donde el dueño cocina y el comedor está empapelado con postales, fotografías y notas dejadas por huéspedes de todo el mundo - la decoración ha crecido durante años y es la mitad de la razón por la que la gente regresa. La comida es cocina casera azoriana, sencilla y generosa: chicharros fritos, la pequeña caballa de las islas, pulpo horneado, cangrejo y camarones fritos para empezar, un filete de res a la parrilla para quienes quieren carne, y de postre pudín de frijol o el helado de la casa. Los precios son de pueblo. Es más para una noche familiar que una formal.

Rua da Caloura 15, 9560-206 Água de Pau

+351935614425

Adega Caloura es un restaurante ubicado en una antigua bodega de vino en Caloura, el pequeño pueblo pesquero debajo de Água de Pau, donde los viñedos descienden hasta el mar en terrazas de piedra. La sala abovedada, los barriles y la luz de las velas hacen que sea la cena con más ambiente de este tramo de la costa sur, y es lo suficientemente pequeño como para que valga la pena reservar una mesa. La cocina es principalmente pescado y mariscos: atún a la parrilla y tartar de atún cuando los barcos lo traen, camarones al mojo de ajo, pulpo, junto con un par de platos vegetarianos y una larga lista de vinos azorianos y del continente para acompañar la bodega. Solo abre por la noche y solo algunos días de la semana, que varían a lo largo del año; una llamada telefónica antes de ir evita un viaje en vano.

Rua da Caloura 20, 9560-226 Água de Pau

+351296913283

Bar Caloura está justo sobre el agua en Caloura, el pequeño puerto debajo de Água de Pau en la costa sur de São Miguel. Comenzó en la década de 1980 como el lugar donde se reunían los pescadores locales, y ha conservado ese espíritu: informal, con una terraza sobre el mar donde el sonido de las olas acompaña la comida. La cocina se centra en pescado fresco y mariscos —lapas, camarones y la pesca del día a la parrilla— junto con platillos portugueses. El restaurante es accesible en silla de ruedas, acepta reservaciones y también ofrece comida para llevar.

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Rua Direita de Cima 41, 9600-221 Ribeira Grande

+351917725881

lun Cerrado; mar 12:00–15:00, 18:45–22:00; mié 12:00–15:00, 18:45–22:00; jue 12:00–15:00, 18:45–22:00; vie 12:00–15:00, 18:45–22:00; sáb 12:00–15:00, 18:45–22:00; dom 12:00–15:00

O Silva lleva desde 1979 sirviendo comida en la Rua Direita de Cima, en Ribeira Grande: más de cuarenta años con la misma cocina, basada en recetas familiares transmitidas de generación en generación. El carácter regional, la tradición y la frescura son los tres aspectos que el restaurante destaca de sí mismo, en ese orden. Es inusualmente específico en cuanto a por qué es conocido, lo que le ahorra al visitante tener que adivinar. El platillo estrella es el Bife à Silva. También está el arroz de cherne con miolo de camarão —arroz de pez de pecio con camarones—, la espetada de cherne con camarones, el cavaco y los filetes de abrótea. El cherne y la abrótea son peces de aguas profundas de estas islas y no son cosas que hayas comido en casa. La comida también se prepara para llevar, lo que el restaurante denomina «sabores para disfrutar en casa». Cierra los lunes. De martes a sábado sirve el almuerzo desde el mediodía hasta las tres y la cena desde las siete menos un cuarto hasta las diez; los domingos solo hay almuerzo. La Rua Direita de Cima atraviesa el centro histórico de Ribeira Grande, la segunda ciudad de la isla, ubicada en la costa norte a unos cuarenta minutos de Ribeira Chã. El trayecto en auto cruza el centro de São Miguel por la cordillera, pasando por la Lagoa do Fogo, lo que hace que el viaje valga tanto la pena como la comida que te espera al final. Encontrarás O Silva en la calle Rua Direita de Cima 41, 9600-221 Ribeira Grande.

Rua Antonio Jose DAlmeida 8, 9500-053 Ponta Delgada

+351938346886

lun 11:00–00:00; mar 11:00–00:00; mié Cerrado; jue 11:00–00:00; vie 11:00–00:00; sáb 11:00–00:00; dom 11:00–00:00

El Louvre Michaelense se encuentra en la calle António José d'Almeida, en pleno centro de Ponta Delgada, la capital de São Miguel. El lugar no tiene sitio web, así que aquí no hay información sobre lo que sirve; lo único que se puede indicar es la dirección, el horario y el nombre. Vale la pena dedicar una frase al nombre. «Michaelense» es el adjetivo que se usa para referirse a São Miguel —una persona o cosa de esta isla—, así que el local se autodenomina el Louvre de la isla, lo cual es una afirmación audaz hecha con total seriedad y que te indica que es un espacio que alberga objetos tanto como un lugar para sentarse. El horario indica que se trata de un espacio abierto todo el día más que de un restaurante con servicios: de las once de la mañana hasta la medianoche, sin descanso, seis días a la semana. Cierra los miércoles, lo cual es lo único que hay que tener en cuenta al planear una visita. Trece horas seguidas significan que es igual de posible tomar un café a las tres de la tarde como comer algo a las once de la noche, y en una ciudad donde la mayoría de las cocinas cierran entre el almuerzo y la cena, ese es precisamente el punto. Ponta Delgada se encuentra a aproximadamente media hora al oeste de Ribeira Chã, a lo largo de la costa sur, y esta calle está en el centro histórico, a unos minutos del malecón y de las puertas de la ciudad. Encontrarás el Louvre Michaelense en la calle António José d'Almeida 8, 9500-053 Ponta Delgada.

TAMANI Marina Hotel, King Salman Bin Abdul Aziz Al Saud Street, Dubai

+97143183755

Café Society ocupa un espacio en el TAMANI Marina Hotel, donde la decoración se inspira en el glamour de Manhattan de los años veinte. Los detalles dorados, las obras de arte vintage y los asientos íntimos le dan al restaurante un estilo Art Déco, mientras que su amplio menú reúne platillos de diversas tradiciones culinarias. Es el lugar ideal tanto para quienes buscan una comida completa, como para quienes desean algo ligero o simplemente pasar un rato con amigos alrededor de una mesa. Las opciones de desayuno incluyen huevos con col rizada y camote, salmón ahumado sobre focaccia con ricotta y alcaparras, y una combinación emiratí de huevos, fideos sazonados, chapati y queso. El pan regag aparece bajo el queso feta y el aguacate, mientras que las alternativas más dulces incluyen brioche francés, waffles y panqueques. Un desayuno vegetariano combina pudín de chía, granola y un sándwich de hummus y aguacate. Más allá del desayuno, la cocina ofrece una variedad que va desde el sushi hasta la pizza, pasando por la pasta y los mariscos. La variedad permite que un grupo mixto elija diferentes estilos de comida sin que toda la mesa tenga que decidirse por una sola cocina. Los entrantes y los platos más pequeños ofrecen una variedad similar, con croquetas de hongos, empanadas griegas y pasteles de mariscos entre las opciones. Para una opción más ligera, hay sopas y ensaladas junto a los platos más sustanciosos. Los pasteles y dulces horneados hacen que el restaurante sea igualmente ideal para una parada a tomar café: la selección incluye cheesecakes, brownies, éclairs y tartas de fruta. El interior artístico es fundamental para la experiencia, creando un ambiente pensado tanto para la conversación como para comer. Las reservaciones se pueden hacer por teléfono o correo electrónico.

The Address Dubai Marina, Marina Promenade, Dubai

+97145511576

El Bistro des Arts lleva el ambiente de un restaurante de barrio parisino a la costa de Dubai Marina. Su comedor se inspira en los bistrós franceses de la década de los setenta, con una decoración rústica y una terraza frente al paseo marítimo. La cocina regional francesa es la base del menú, mientras que una barra de mariscos, pan, pasteles y una selección de vinos le ofrecen al restaurante diversas formas de disfrutar de una comida. Se puede comenzar con huevos rellenos, una tarta de cebolla con anchoas y aceitunas, o camembert caliente acompañado de baguette a la parrilla. Los caracoles de Borgoña se sirven con mantequilla de ajo y perejil, y la sopa de cebolla lleva una costra de Gruyère sobre sus crutones. Las opciones de mariscos van desde ostras y pulpo a la parrilla hasta salmón, lubina y mejillones cocinados con vino blanco, chalotas y tomillo. En cuanto a las carnes, el confit de pato se sirve con lentejas y espinacas, mientras que la selección de la carnicería incluye lomo de res y chuletón de Black Angus. También hay una hamburguesa de res con brie y mayonesa de trufa negra. Los ravioles de queso y el risotto de hongos ofrecen otra opción en el menú. Las bandejas para compartir combinan quesos, embutidos y bocaditos salados más pequeños, lo que las convierte en una alternativa a pedir entrantes por separado. El ambiente es ideal para una comida con amigos, una reunión familiar o una mesa más tranquila para dos. El acceso es directamente desde el Paseo de la Marina, en lugar de a través del hotel. A los huéspedes que lleguen en auto se les indica que se dirijan al Marina Mall, y las mesas se pueden reservar en línea o por teléfono.

The Park, Jumeirah Lake Towers, Dubai

+971504275217

dom–jue 12:00–16:00, 18:00–00:00; vie–sáb 12:00–16:00, 18:00–01:00

Hawkerboi comenzó con una serie de cenas comunitarias celebradas en lugares secretos de Dubái antes de establecer un restaurante permanente en The Park, en Jumeirah Lake Towers. Se encuentra sobre Splendour Fields y su propuesta culinaria se inspira en las tradiciones gastronómicas callejeras del sudeste asiático, especialmente de Malasia y Tailandia. El resultado es un restaurante que se basa en sabores intensos y diversos métodos de cocción. Una gran cocina abierta coloca la preparación en el centro del local. Cocinar al vapor, asar, cocinar a la parrilla y en wok son técnicas que se incorporan al menú, lo que brinda una experiencia con la variedad propia de los puestos de comida callejera reunidos en un solo lugar. Los comensales pueden seguir la actividad de la cocina mientras se acomodan en un ambiente marcado por detalles de neón rojo y música animada. Un bar y dos terrazas ofrecen alternativas al comedor principal. Las bebidas incluyen cócteles, vino y cerveza, así como refrescos, lo que permite que una visita gire en torno a una comida o a una reunión más informal. Los orígenes del restaurante como «supper club» siguen formando parte de su identidad, pero el espacio permanente hace que ese estilo social de cenar esté disponible en un entorno habitual de barrio. Se ofrecen reservaciones en línea para grupos de dos o más personas, y se reservan algunas mesas para los clientes que llegan sin reservación. Los grupos más grandes y las ocasiones especiales se pueden coordinar directamente con el equipo por correo electrónico. La red EATX también se encarga de servicios de catering y eventos, con un servicio de consultas para planificar la comida en reuniones privadas y celebraciones.

Cluster F, basement level behind The Brain Building, Jumeirah Lakes Towers, Dubai

+971507599584

lun–dom 12:00–22:30

San Wan es un restaurante chino especializado en fideos ubicado en el subsuelo del bloque F de Jumeirah Lakes Towers. Su cocina se centra en las tradiciones de elaboración manual de Shaanxi, con masa estirada al momento a la vista de los comensales. La preparación es parte del encanto: los fideos frescos pasan del mostrador al agua hirviendo antes de convertirse en tazones de sopa o fideos aderezados con salsas aromáticas. Los fideos tradicionales biang biang son anchos y se sirven con cebolla verde, ajo, chile, salsa de soya y vinagre negro chino, y se rematan con aceite caliente. Una sopa de fideos con carne de res adopta un enfoque diferente, combinando fideos delgados con caldo de res, rábano blanco, cilantro y rebanadas de carne marinadas. La sopa de fideos con wonton de pollo combina wonton recién hechos, caldo de pollo y pak choi. Otras opciones incluyen fideos con tomate y huevo, fideos de cordero al comino y una versión de dan dan aderezada con sésamo, con maní y ajo crujiente. El menú va más allá de los fideos y ofrece bao al vapor, dumplings y wontons rellenos de pollo, res o verduras. Los platillos más pequeños incluyen hongos enoki crujientes, tofu y papas ralladas cocinadas con chile y vinagre. Estos pueden acompañar un plato principal o formar una comida más variada para la mesa. El área interior cuenta con iluminación cálida, y las mesas al aire libre a la sombra ofrecen otro lugar para sentarse. El restaurante también ofrece servicio de recogida y entrega a domicilio o a la oficina. Su enfoque sigue siendo el mismo en todos los platillos: masa recién preparada, condimentos regionales chinos y comida preparada al momento.

B114-115, Lake Level, Platinum Tower, Cluster I, Jumeirah Lakes Towers, Dubai

+971585755858

lun–dom 11:00–23:00

Jasmint es un moderno bistró chino ubicado a nivel del lago en la Torre Platinum, dentro del Clúster I de Jumeirah Lakes Towers. Su cocina se inspira especialmente en las tradiciones de Sichuan y Yunnan, al tiempo que incorpora elementos de las tradiciones regionales de Hunan y Guizhou. En conjunto, estas influencias le dan al restaurante una identidad geográfica más específica de lo que podría sugerir una introducción general a la comida china. La cocina combina esas tradiciones con un enfoque contemporáneo de la gastronomía asiática. Los ingredientes y condimentos procedentes de sus regiones de origen son fundamentales para esa conexión, lo que mantiene la comida vinculada a los lugares que la inspiran. El nombre chino del restaurante, que aparece junto a «Jasmint», acompaña una identidad construida en torno a la comida de las montañas y los paisajes agrícolas. Este énfasis regional lo convierte en un lugar para explorar diferentes facetas de la cocina china en una sola comida. El ambiente está pensado para ser relajado y social. Una visita puede ser simplemente una comida a solas, una reunión con colegas o un encuentro para compartir platillos. El mismo espacio también es ideal para comidas familiares, cumpleaños y ocasiones festivas, lo que le da un papel que va más allá de ser un simple lugar de parada cotidiano en el vecindario. En lugar de exigir que cada visita siga una secuencia formal, el restaurante se adapta a diferentes apetitos y tamaños de reuniones. Esa flexibilidad se adapta tanto a una mesa pequeña como a un grupo que quiera hacer de la comida el evento principal. Las reservaciones se pueden hacer a través del sistema de reservaciones del restaurante, donde los comensales seleccionan el número de personas, la fecha y la hora que prefieran. También se puede contactar directamente con el restaurante por teléfono o correo electrónico.

Dubai Hills Estate, Business Park 1, Dubai

+971521432426

Revelry es un bar de tapas indio ubicado en Dubai Hills Estate, que combina un menú de platillos pequeños con una carta de cócteles basada en la narración de historias. Su menú «Passport» recorre la comida callejera internacional, incorporando ingredientes y preparaciones indias a platillos asociados con diferentes países. El resultado es una selección que oscila entre tacos, dumplings, pizzas de naan y platillos de arroz, en lugar de seguir la secuencia convencional de entrante y plato principal. La sección mexicana incluye tacos shami de jackfruit machacado con chutney de menta, junto con tostadas cubiertas con lentejas negras y pollo tandoori o paneer achari. Las influencias chinas se ven en el dim sum de camarones con moilee y los bao al vapor rellenos de pollo con chile o paneer. Otra sección combina pescado tandoori con sofrito de aceitunas y pimiento, mientras que las pizzas de naan llevan ingredientes como espinacas, paneer, feta y jalapeño en escabeche. También hay platillos de arroz más sustanciosos, como el biryani de verduras inspirado en el bibimbap y el cordero a la borgoñona servido con arroz nihari. Los postres siguen el mismo enfoque intercultural, desde el chocolate con kalakand de avellana hasta la tostada de shokupan con malai cham-cham. Además de la comida, la colección de cócteles «Seven Moments» interpreta los cambios de estado de ánimo a lo largo del día a través del sabor y el aroma. El restaurante cuenta tanto con mesas de bar como con asientos más bajos, y la asignación de mesas depende de la disponibilidad. Se aceptan reservaciones, y los grupos de cuatro o más personas deben reservar con anticipación. Los comensales con necesidades dietéticas específicas deben comunicarlas antes de su visita: aunque el menú incluye platillos vegetarianos, el restaurante indica que no puede atender dietas veganas ni ciertas alergias graves.

67 Kairaba Avenue, Serekunda

+2203717777

Alliance Café abrió en febrero de 2021 en el jardín de la Alliance Française de Banjul, en el edificio del instituto sobre Kairaba Avenue. Se creó como cafetería y restaurante para todos, reuniendo arte, cultura y comida en un solo lugar. La cocina tiende a lo francés e italiano, y el jardín alberga veladas regulares: catas de quesos y vinos franceses, y música tradicional de kora tocada en la calma del patio. Abre por la mañana y permanece abierto hasta la noche, más tarde hacia el fin de semana.

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Bertil Harding Highway 7, Serrekunda

+2202335847

lun 07:30–23:00; mar 07:30–23:00; mié 07:30–23:00; jue 07:30–23:00; vie 07:30–23:00; sáb 08:30–23:00; dom 08:30–23:00

Soun es una cafetería y restaurante ubicado en la Carretera Bertil Harding, la vía costera que recorre la costa atlántica de Gambia. Se define a sí mismo como un lugar para el desayuno, el brunch y más: cocina afro-fusión con un toque nostálgico gambiano. El nombre transmite toda la idea y el establecimiento lo explica. «Soun» proviene de la palabra wolof «souna», una variedad de mijo local, y rinde homenaje a la abuela de Joyce, Kumba Soun Sanneh, quien nació en la temporada de cosecha de la souna. Un restaurante que lleva el nombre de un grano y de una abuela te dice cuáles son las raíces de su cocina antes de que leas el menú. La revista My Gambia describió el local como una fusión de sabores con un ambiente acogedor, luces cálidas, música suave y personal vestido a juego con la decoración; cada detalle, escribieron, refleja el compromiso de Joyce. La cocina cuenta con menús separados para el desayuno, el almuerzo y la cena, así como para las bebidas. Abre a las siete y media de la mañana entre semana y a las ocho y media los fines de semana, y permanece abierto hasta las once de la noche todos los días, sin días de cierre. La carretera costera conecta Bijilo, Kololi y Serrekunda, por lo que se encuentra a unos minutos de los hoteles de playa y del Parque Forestal de Bijilo, donde los monos colobos rojos bajan hasta el sendero. Serrekunda es la ciudad más grande de Gambia, considerablemente más grande que la capital, y la franja costera que se extiende a sus pies es donde se encuentra casi todo lo que un visitante necesita. Encontrarás Soun en la autopista Bertil Harding 7, Serrekunda, Gambia.

1st Street East, Serrekunda

+2203717777

lun 08:30–00:00; mar 08:30–00:00; mié 08:30–00:00; jue 08:30–00:00; vie 08:30–00:00; sáb 08:30–00:00; dom 11:00–00:00

El restaurante Fajara Garden se encuentra en la 1.ª calle Este de Fajara, en la costa de Gambia. No tiene sitio web, así que aquí no hay nada que describa lo que sale de la cocina; lo mejor es llamar por teléfono para preguntar. El nombre indica que es un restaurante con jardín, y en este clima eso es una distinción práctica más que decorativa. La costa de Gambia es calurosa y, durante la mitad del año, húmeda; comer bajo los árboles en lugar de bajo un techo marca la diferencia entre una velada agradable y una que hay que aguantar, por lo que los lugares más conocidos de aquí son los que cuentan con jardines. El horario es amplio y comienza temprano: desde las ocho y media de la mañana hasta la medianoche, seis días a la semana; los domingos, en cambio, abre a las once. No hay día de cierre ni descanso entre los servicios, por lo que el desayuno, un almuerzo prolongado y una cena tardía se sirven todos en el mismo lugar. Fajara se encuentra entre Bakau y Kololi, un poco hacia el interior de la playa, y es uno de los barrios residenciales más antiguos de la franja costera —más tranquilo que la carretera de Senegambia y a un corto viaje en taxi de ella—. Bijilo, con el parque forestal y los hoteles de playa, está a unos kilómetros al sur. Para desplazarse entre ellos se puede tomar un taxi compartido o los taxis turísticos verdes, y ambos son económicos; caminar por la carretera de la costa después del anochecer no es una costumbre local. Encontrarás el restaurante The Fajara Garden en la 1.ª Calle Este, Fajara, Gambia.

Senegambia Road, Serrekunda

+2207816814

lun 17:00–02:00; mar 17:00–02:00; mié 17:00–02:00; jue 17:00–02:00; vie 17:00–02:00; sáb 17:00–02:00; dom 17:00–02:00

El restaurante Darboe’s está en la calle Senegambia, en Kololi. No tiene sitio web, así que aquí no se menciona nada sobre su cocina —solo lo que se puede comprobar—, y el horario es lo que más dice al respecto. Abre a las cinco de la tarde y cierra a las dos de la madrugada del día siguiente, todos los días de la semana. No hay almuerzo ni desayuno en absoluto. Una cocina que no abre hasta la tarde y funciona hasta las dos es más bien un local nocturno que un restaurante con licencia para abrir hasta tarde, y cualquiera que pase por ahí al mediodía lo encontrará cerrado. Eso encaja con la calle. La Senegambia Road —conocida simplemente como «el Strip»— es el centro de la zona turística costera de Gambia, una sucesión de restaurantes, bares y hoteles entre Kololi y la playa, y es más concurrida al caer la noche. Darboe es uno de los apellidos más comunes en Gambia, y un restaurante que lo lleva a la vista indica claramente que se trata de un local de la zona y no del comedor de un hotel. Bijilo se encuentra justo al sur de Kololi, por lo que está a un corto viaje en taxi o a una larga caminata de los hoteles de playa de esa zona. Gambia es el país más pequeño del continente africano —una franja de tierra a ambos lados de su río, que en ningún punto supera los cincuenta kilómetros de ancho— y toda su costa turística se reduce a este único tramo de costa, razón por la cual gran parte de ella se concentra en una sola calle. Encontrarás el restaurante Darboe’s en la calle Senegambia, Kololi, Gambia.

Senegambia Strip, Kololi

+2207816814

Darboe's es un bar y restaurante de propiedad gambiana en medio de la franja de Senegambia en Kololi. Abre para el desayuno y permanece concurrido hasta altas horas de la noche, con una banda tocando la mayoría de las noches, deportes en una pantalla grande y Wi-Fi gratis. La cocina sirve comida gambiana e internacional, y son los platillos gambianos los que hacen que la gente regrese: fish benachin, arroz cocido en una sola olla con pescado y verduras en un caldo de tomate especiado; yassa, pollo o pescado en una salsa fuerte de cebolla y limón; y domoda, el guiso de cacahuate servido con arroz. Hay mesas al aire libre.

Brusubi Turntable, Bertil Harding Highway, Bijilo

+2202030133

lun–dom 9:00–24:00

La Parisienne es la panadería-cafetería gambiana que hornea al estilo francés desde 1993, y esta es su sucursal de Bijilo, en la rotonda de Brusubi, a unos minutos de la zona de Senegambia y de los hoteles de playa de Bijilo. En el mostrador hay croissants, pains au chocolat, tartas y pasteles de celebración; la cocina de atrás sirve desayunos, sándwiches, shawarma, pizzas y un menú de comidas cotidianas durante todo el día, con buen café y jugos frescos. El local tiene aire acondicionado completo, lo cual en una tarde calurosa es justo lo que se necesita, y hay mesas afuera para las horas más frescas. Abre por la mañana y cierra tarde, así que funciona tanto para el primer café como para un postre tardío después de un día de playa.