Restaurantes, cafeterías y panaderías en Trogir

An der Dornhecke 12, 45659 Recklinghausen

+49 2361 9798608

Café en el distrito de Hochlar de Recklinghausen.

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Recklinghäuser Str. 27, 45739 Oer-Erkenschwick

+49 2368 1497

Café y restaurante en el barrio de Oer, en Oer-Erkenschwick.

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Am Schloss Broich 38, 45479 Mülheim an der Ruhr

+49 208 44469344

Ronja es un restaurante vegetariano y vegano ubicado dentro del Ringlokschuppen de Mülheim, cerca del Schloss Broich y del parque MüGa. Su enfoque mediterráneo combina verduras, legumbres, hierbas y platos tradicionales que te hacen sentir como en casa. La cocina trabaja con ingredientes de temporada y proveedores locales siempre que es posible, incluyendo verduras de «kleines Grün» en Mülheim, y complementa su menú habitual con platos que cambian cada semana. La selección va mucho más allá de una simple alternativa sin carne. Puedes empezar con hummus, ensalada de cuscús, sugo de berenjena y tomate, o un plato mixto caliente con falafel y hojas de parra rellenas. Los platillos principales incluyen curry de verduras, schnitzel de apio o de soya, hamburguesas a base de plantas y varias pizzas. Se ofrecen adaptaciones veganas para los platillos que lo permiten, mientras que las solicitudes de opciones sin gluten deben consultarse con la cocina, ya que no se puede dar por sentado que sean posibles para todos los platillos. Hay un comedor interior abierto y una gran terraza con vista a los alrededores verdes del Ringlokschuppen. Solo se aceptan reservaciones para mesas en el interior; en la terraza, los clientes pueden elegir libremente los asientos disponibles. Esta distinción es útil al planear una comida al aire libre después de una visita al parque o antes de un evento cercano. El desayuno tiene su propio horario matutino, seguido del servicio regular desde el mediodía de martes a domingo. Los lunes está cerrado. Ronja también ofrece servicio de recogida y entrega a domicilio. Lo encontrarás en Am Schloss Broich 38; usa el teléfono directo o el correo electrónico para hacer una reservación en el interior o para consultas sobre dietas.

Am Stimbergpark 78, 45739 Oer-Erkenschwick

+49 2368 9840

Restaurante dentro de un hotel en el distrito de Klein-Erkenschwick de Oer-Erkenschwick, temporalmente cerrado por renovaciones al momento de la investigación.

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Redder Str. 392, 45711 Datteln

+49 2363 5588268

Restaurante alemán tradicional en la zona rural de Bockum, en Datteln.

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Recklinghäuser Str. 7, 45711 Datteln

+49 2363 31879

Panadería independiente en el centro de Datteln.

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Haardstr. 196, 45739 Oer-Erkenschwick

+49 2368 9626510

Restaurante y café con jardín cervecero que sirve cocina regional en el distrito de Oer de Oer-Erkenschwick.

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Jagiełły 28, 12-160 Wielbark

+48513190300

lun–dom 10:00–22:00

El Caffe Bar está ubicado en la calle Jagiełły 28, en el centro de Wielbark, una pequeña ciudad a orillas del río Sawica, a unos 14 km al este de Puchałowo, y está abierto todos los días de la semana, desde las diez de la mañana hasta las diez de la noche, sin días de descanso. El local se define como un bar con ambiente ideal para tomar algo después del trabajo o para salir por la noche con amigos, con música, bebidas y un pequeño jardín que se pone de moda cuando hace buen tiempo. Detrás de la barra hay una cocina polaca con bufé, y todo lo que aparece en el menú también se puede pedir para llevar. Hay estacionamiento gratuito para los clientes que lleguen en auto. El menú es extenso y sencillo. Las mañanas comienzan con menús de desayuno que incluyen salchichas hervidas con pan o huevos revueltos (tres huevos) con tocino o jamón. Las sopas son sopa de callos y la sopa del día. Los platos principales son los clásicos polacos: chuleta de cerdo empanizada, filete de pollo empanizado, pollo de volaille, gyros, filete de bacalao y cuello de cerdo a la parrilla, cada uno servido con papas fritas o gajos de papa y una selección de ensaladas. Los pierogi vienen rellenos de carne, de requesón, al estilo «ruskie» con papa y queso, y en verano con arándanos, además de croquetas de carne o de hongos. Hay quince pizzas en tres tamaños, desde la Margherita hasta una pizza polaca con salchicha, pepino en escabeche, hongos y cebolla, además de una vegetariana. El kebab se ofrece en panecillo, en pan de pita, en caja o como tortilla, con carne de res o pollo, y la sección de pollo empanizado culmina con el kapsalon, una bandeja de papas fritas, tiras de pollo, queso y ensalada. Las hamburguesas, los hot dogs, la zapiekanka y dos ensaladas completan la lista.

Marler Str. 29, 45659 Recklinghausen

+49 2361 22060

Cervecería y restaurante tradicional alemán en el barrio de Bockholt, en Recklinghausen.

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Marler Str. 156, 45659 Recklinghausen

+49 2361 38396691

Posada y restaurante tradicionales alemanes en el distrito de Bockholt de Recklinghausen.

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Haardgrenzweg 330, 45739 Oer-Erkenschwick

+49 2368 1209

Posada tradicional y jardín cervecero en el distrito de Oer de Oer-Erkenschwick.

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Avinguda del Rei Jaume I 97, 07180 Santa Ponsa

+34971691082

lun 12:30–23:00; mar 12:30–23:00; mié 12:30–23:00; jue 12:30–23:00; vie 12:30–00:00; sáb 12:30–00:00; dom 12:30–23:00

Balcón de María se encuentra en la Avenida del Rey Jaume I, en Santa Ponsa, y se presenta como un lugar que ofrece todo tipo de experiencias. Esa es una descripción acertada de su oferta: pinchos y tapas, lo que ellos llaman «pizza crujiente» y un bar de cócteles, todo bajo un mismo techo. Vale la pena conocer la diferencia entre pinchos y tapas antes de pedir. Un pincho es un bocado único sobre un trozo de pan, sujeto con un palito y que se come de pie; al final se cuenta por los palitos que quedan en el plato; una tapa es un platillo. Ambos son típicos de España, y pocos lugares en la zona turística de Mallorca se toman la molestia de servir el primero como corresponde. El local cuenta con menús separados para el desayuno, para niños, para postres y para cócteles, y ofrece entrega a domicilio a través de Glovo, Just Eat, Uber Eats y On The Road —cuatro servicios que, en una ciudad turística, significan que lo usan tanto quienes se alojan cerca como quienes pasan por ahí. Abre todos los días a las doce y media y permanece abierto hasta las once de la noche; los viernes y sábados, hasta la medianoche. Forma parte del mismo grupo mallorquín que Mercader del Mar, a unas puertas de distancia en la misma avenida, por lo que es fácil alternar entre ambos durante una semana sin comer lo mismo dos veces. Santa Ponsa se encuentra a unos veinte minutos al oeste de Palma, y en esta avenida es donde se concentran la mayoría de sus restaurantes —a unos minutos a pie de la playa y de la mayoría de los departamentos—. Encontrarás el Balcón de María en la Avenida del Rei Jaume I 97, 07180 Santa Ponsa.

Avinguda del Rei Jaume I 92, 07180 Santa Ponsa

+34971373405

lun 11:00–00:00; mar 11:00–00:00; mié 11:00–00:00; jue 11:00–00:00; vie 11:00–00:00; sáb 11:00–00:00; dom 11:00–00:00

Mestiza se encuentra en la Avenida del Rey Jaume I, en Santa Ponsa, y ofrece tres cosas: hamburguesas, carne de primera calidad y pizza delgada y crujiente al estilo estadounidense. Su nombre completo lo dice claramente, lo que le ahorra a cualquiera la molestia de adivinarlo: no se trata de una cocina mallorquina y no pretende serlo. La palabra «mestiza» significa «mezclada», y el menú hace honor a ese nombre. Además de la carta principal, hay menús separados para el desayuno y los postres, y la cocina abre a las once de la mañana y permanece abierta hasta la medianoche, todos los días de la semana sin día de descanso. La comida se entrega a domicilio a través de Just Eat. El sitio web está disponible en cinco idiomas —español, inglés, alemán, francés e italiano—, lo que refleja fielmente quiénes comen en esta avenida en agosto. Pertenece al mismo grupo mallorquín que Mercader del Mar y Balcón de María, a unas puertas de distancia en la misma calle, por lo que el servicio y el nivel de calidad son comunes a todos, aunque las cocinas sean distintas. Santa Ponsa se encuentra a unos veinte minutos en auto al oeste de Palma, y la avenida se extiende desde la circunvalación hacia la playa, donde se concentran la mayoría de los restaurantes del pueblo. El número 92 se encuentra hacia el extremo inferior, por lo que está a un corto paseo de la arena más que de la carretera principal —vale la pena saberlo si regresas de la playa con hambre. Encontrarás a Mestiza en la Avenida del Rey Jaume I 92, 07180 Santa Ponsa.

Carrer de Ramon de Montcada 18, 07180 Costa de la Calma

+34971694095

lun Cerrado; mar 12:30–00:00; mié 12:30–00:00; jue 12:30–00:00; vie 12:30–00:00; sáb 12:30–00:00; dom 12:30–00:00

Las Olas es un restaurante de pescados ubicado en la calle Ramon de Montcada, en la zona de la Costa de la Calma de Santa Ponsa. Su lema, que resume a la perfección lo que hace, consta de cuatro palabras y lo dice todo: «Del mar al plato». El restaurante publica su menú en un documento en cuatro idiomas —español, inglés, alemán y francés—, lo cual es inusual y muy útil. Esto te permite leer qué se ofrece antes de sentarte, en lugar de tener que descifrarlo en un letrero, y sus siete páginas sugieren una cocina que va más allá de lo típico de un resort. Algo que hay que tener en cuenta: cierra los lunes. El resto de la semana abre a las doce y media y permanece abierto hasta la medianoche sin interrupción, lo que permite disfrutar de un almuerzo tardío, una cena temprana y una cena tardía en el mismo lugar. Las mesas se reservan a través de la página de enlaces del propio restaurante. Costa de la Calma linda con Santa Ponsa al oeste y es la parte más tranquila del mismo tramo de costa —más residencial que turística, a unos minutos a pie de la playa y alejada de la avenida principal—. El nombre significa «costa de la calma» y no es solo una estrategia de marketing: la bahía está protegida de la tramuntana, el viento del norte que cierra las playas del otro lado de la isla, razón por la cual este rincón de Mallorca se llena primero en primavera y se vacía último en otoño. Encontrarás Las Olas en la calle Ramón de Montcada 18, 07180 Costa de la Calma.

Avinguda del Rei Jaume I 103, 07180 Santa Ponsa

+34971692313

lun 12:00–00:00; mar 12:00–00:00; mié 12:00–00:00; jue 12:00–00:00; vie 12:00–00:00; sáb 12:00–00:00; dom 12:00–00:00

Mercader del Mar se encuentra en la Avenida del Rey Jaume I, la avenida que recorre toda Santa Ponsa, en la costa suroeste de Mallorca. La cocina es mediterránea y su única especialidad destacada es la paella —que en esta isla significa que el arroz es el plato principal y no una guarnición, por lo que vale la pena pedirla como tal—. Hay dos aspectos prácticos que destaca el restaurante sobre sí mismo. Está abierto todo el año, lo cual no es habitual en un pueblo turístico donde gran parte de la zona comercial cierra de noviembre a marzo. Además, la cocina funciona sin interrupciones, desde el mediodía hasta la medianoche, todos los días de la semana; así que no hay un parón por la tarde entre los servicios, algo que suele despistar a quienes están acostumbrados al horario del norte de Europa. Hay menús separados para niños y para postres, y el sitio web está disponible en español, inglés y alemán, lo que deja claro quiénes comen aquí. El restaurante pertenece a un grupo mallorquín que también administra Puerto Portals y varios locales a lo largo de esta avenida, por lo que el nivel de calidad es consistente entre todos ellos y los menús tienen un aire familiar. Santa Ponsa se encuentra a unos veinte minutos al oeste de Palma, en una bahía protegida con una playa de arena, y la avenida es su calle principal. Encontrarás Mercader del Mar en la Avenida del Rey Jaume I 103, 07180 Santa Ponsa.

Carrer de Ramon de Montcada 13, 07183 Costa de la Calma

+34640141639

lun 12:30–22:30; mar 12:30–22:30; mié 12:30–22:30; jue 12:30–22:30; vie 12:30–22:30; sáb 12:30–22:30; dom 12:30–22:30

El restaurante Paco's se encuentra en la calle de Ramon de Montcada, en Costa de la Calma, en el extremo occidental de Santa Ponsa. Es uno de los lugares mejor valorados en esta parte de la costa, y se encuentra en la misma calle corta que Las Olas —una calle residencial a unos minutos de la playa, en lugar de un tramo de la avenida turística—. El restaurante tenía un sitio web, pero el dominio ya no funciona, así que aquí no se menciona nada sobre la cocina: no podemos citar ninguna fuente al respecto, y hacer conjeturas sería peor que no decir nada. El número de teléfono sí funciona y es la mejor forma de preguntar qué hay en el menú y de reservar una mesa. El horario de atención es el mismo todos los días de la semana, desde las doce y media hasta las diez y media de la noche, sin día de cierre ni descanso por la tarde —lo cual, en un centro turístico donde buena parte de la avenida cierra entre las tres y las siete, es algo práctico que conviene saber. La Costa de la Calma se extiende hacia el oeste desde Santa Ponsa hasta Peguera. Es la zona más tranquila: hay casas y departamentos en lugar de hoteles, y se llega en unos minutos a pie tanto a la playa como a la avenida principal. Encontrarás Paco's en la calle Ramón de Montcada 13, 07183 Costa de la Calma.

Carrer de Chopin 5, 07180 Santa Ponsa

+34871774151

Adelfas es un restaurante en una villa de una calle tranquila de Santa Ponsa, dirigido por Jens y Nicole Bräuning, con una gran terraza al sol bajo los árboles y un pabellón para mesas grandes. Todo se prepara en casa —la pareja dice que cocina y sirve con el corazón en lugar de seguir una línea de producción— y el menú se inclina hacia platos frescos y gourmet: un ceviche de pez mantequilla con espuma de mango es el platillo que la gente menciona, junto con pescado, cordero y postres caseros. Abre solo por la noche, a partir de las seis, y cierra los martes y miércoles; la terraza lo convierte en una buena opción para una cena larga de verano, y hay estacionamiento justo afuera. Abierto todo el año, lo cual en Santa Ponsa no es algo que se dé por hecho.

ul. Droga Kaszubska 8A, Ostrzyce, 83-314 Somonino

+48586841877

U Stolëma es un centro recreativo a orillas del lago en Ostrzyce, ubicado en la Ruta de Casubia que serpentea por las colinas de la Suiza de Casubia, y cuenta con un restaurante que atiende tanto a los visitantes de paso como a quienes se alojan en sus habitaciones y departamentos. Fue fundado por Witosław Labuda; la empresa se constituyó en Ostrzyce en marzo de 1990 y, desde el inicio, ofreció alojamiento y comidas a orillas del lago. Más tarde compró el centro vacacional que había arrendado, agregó un ala de spa y bienestar en 2010, y es miembro de la asociación de turismo de Kaszuby y del grupo local de pesca. El restaurante está decorado en cálidos tonos beige y rojo, con paneles de madera, motivos tomados de los bordados de Kashubia grabados en madera o iluminados desde atrás, y obras pintadas a mano en una pared y en el techo sobre la pista de baile. En verano se abre a una terraza con vista al lago Ostrzyckie, y una terraza exterior más nueva cuenta con una pérgola con techo móvil. La cocina ofrece especialidades polacas y casubias: muslo de pato con albóndigas caseras, el schnitzel de Stolem, pierogi rellenos de oca y ciruelas secas, pechuga de pollo a la parrilla en salsa de rebozuelos y plińce de papa con goulash de caza. Las croquetas de morcilla son otro plato regional, y también hay platos de aves, pescado y menús infantiles. El desayuno se sirve por la mañana y los platillos a la carta desde el final de la mañana hasta la noche. Cuatro salones permiten celebrar tres fiestas familiares al mismo tiempo, y una sala con chimenea de veinticinco metros cuadrados, decorada con motivos de caza, tiene capacidad para hasta veinte personas. El lago forma parte del anillo de Radunia, compuesto por diez lagos conectados entre sí, y la torre de observación de Wieżyca se encuentra a unos seis kilómetros de distancia.

ul. Gryfa Pomorskiego 63, 83-333 Chmielno

+48575757160

lun–dom 12:00–20:00

Skolimówka es una casa de huéspedes con un amplio restaurante ubicada en la calle Gryfa Pomorskiego, la vía principal que atraviesa Chmielno, a unos doscientos metros del centro del pueblo y con vista al lago Białe. El establecimiento describe su cocina simplemente como «comida casera», basada en recetas casubias y tradicionales polacas, y cuenta con unas cuantas habitaciones para quienes deseen pasar unas noches junto al lago. En primavera y verano, el día comienza con un desayuno en una terraza con vista al agua. El menú se centra en pescados de lago y de mar. Hay trucha al horno, perca o lucioperca en salsa de eneldo, bacalao en salsa cremosa de hongos, halibut y bacalao rebozado con panko crujiente, acompañado de papas fritas gruesas y salsa tártara. El vendace, un pequeño pez local de lago, solo está disponible de junio a septiembre. Entre los platillos de carne se encuentran una chuleta de cerdo marinada y frita en la sartén, una pechuga de pollo rellena de queso al estilo «de volaille», un plato de leñador con tortitas de papa y goulash de cerdo y, solo los fines de semana, mollejas de ganso en salsa cremosa con apio de monte y arándanos rojos. Los pierogi se preparan a mano: al estilo ruso, con carne, con fruta o como pequeñas bolitas con hongos, y se ofrece un tazón de cuarenta para las mesas que deseen compartirlos. Las sopas incluyen el żurek de centeno agrio con huevo y salchicha blanca, una sopa de tomate elaborada con el puré de tomate de verano de la casa y una cremosa sopa de pescado de Casubia. Las ensaladas se sirven en un bufé de autoservicio, y a los niños se les ofrecen panqueques y porciones más pequeñas. El local también cuenta con un servicio de catering y una pequeña tienda, y organiza fiestas familiares; la playa, con su muelle, se encuentra a unos quinientos metros de distancia.

Wulfhooperstraße 22, 28816 Stuhr

+49 421 890681

Gasthaus Martens se encuentra en Wulfhoop, una tranquila zona rural de Stuhr, al este de Heiligenrode, y su historia se remonta a 1928 y a Gesine Martens. Cuatro generaciones administraron y modernizaron la posada antes de que pasara a manos de nuevos propietarios en agosto de 2020, quienes conservaron el nombre y el carácter de una acogedora posada de pueblo. La cocina combina la sustanciosa gastronomía del norte de Alemania con platos mediterráneos, y el menú refleja claramente ambas influencias. En cuanto a los platos locales, se ofrece el Bremer Knipp, frito hasta quedar crujiente y servido en la sartén con papas fritas, puré de manzana y pepinillos; un rollo de carne de res casero con col roja; hígado de ternera al estilo berlinés con manzanas y cebollas; y jamón en gelatina con salsa remoulade casera. Los filetes y los medallones de cerdo se asan a la parrilla sobre piedra volcánica, y la hamburguesa de la casa está hecha con carne de res Black Angus y se acompaña con papas fritas al estilo del restaurante. Los amantes del pescado pueden pedir filete de salmón, lucioperca con salsa de azafrán, dorada en salsa de trufa o la bandeja de pescados Martens. La sección mediterránea ofrece bruschetta en ciabatta casera, queso de oveja al horno, seis tipos de tarte flambée y pastas, incluida una pasta vegana con verduras de mercado en salsa de curry de coco. Los niños cuentan con un menú breve exclusivo para ellos. Los miércoles es la noche del «Desfile de Schnitzel», y las cartas de temporada cambian a lo largo del año con rebozuelos, espárragos, col rizada, un menú de caza de Wulfhoop y ganso para llevar. En verano, se abre la terraza con vista al verde. Los salones tienen capacidad para grupos de hasta cien personas, desde bautizos y bodas hasta cenas navideñas de empresa, y el equipo también ofrece servicio de catering para eventos en otros lugares.

ul. Zamkowa 45, 83-300 Kartuzy

+48666579381

La pizzería Leone se encuentra en la calle Zamkowa de Kartuzy, la capital de este sector de Casubia, y se autodenomina «un pedacito de Italia en el corazón de la región». El elemento central del local es un horno alimentado con leña de haya y roble, que alcanza unos quinientos grados, por lo que una pizza está lista en menos de tres minutos. La masa es delgada y está hecha con harina italiana Tipo 00, y las salsas se preparan con tomates italianos DOP. Debido a que la base es delgada, la cocina limita la cantidad de ingredientes en cada pizza para que se mantenga crujiente. La lista es extensa y combina los clásicos con creaciones de la casa. Además de la Margherita, la Capricciosa y la de salami, hay una pizza vegetariana con champiñones y pimientos, una de mariscos con atún y alcaparras, una Zorba al estilo griego con queso feta y aceitunas, una pizza de espinacas con gorgonzola y jitomates secos, y varias que llevan oscypek, el queso de oveja ahumado de las montañas polacas. Las nuevas pizzas blancas se basan en la crème fraîche, como una versión a la carbonara y otra con pera, jamón de Parma, gorgonzola y almendras, y también hay un calzone. Además de la pizza, el menú incluye pasta con pesto o un ragú de res que la casa llama «Leonese», pierogi, ensaladas, platillos de pollo servidos con papas fritas o gajos de papa y una ensalada de verduras frescas, una salchicha al horno y khachapuri, el pan plano horneado con queso y huevo. La lista de bebidas incluye café y limonadas. La pizzería está abierta todos los días desde el mediodía, y la comida se puede disfrutar en el local, llevar o pedir a domicilio dentro de Kartuzy y a los pueblos aledaños.

ul. Kartuska 40, Garcz, 83-333 Chmielno

+48586842292

lun–dom 11:00–21:00

KrzewiRog es una «karczma», una posada rural tradicional, ubicada en la calle Kartuska en Garcz, el pueblo que se encuentra en la carretera entre Chmielno y Kartuzy, cerca del lago Łapalickie. El local afirma que sus recetas han sido transmitidas de generación en generación por las mujeres de la familia Jóskowski, y que la mayor parte de su caza y pescado proviene de los lagos de Casubia y de los agricultores de la zona. El menú es extenso y claramente regional. Entre los entrantes se incluyen pan con manteca de cerdo y pepino en escabeche, arenque en crema, tortitas de papa con azúcar o crema agria, żurek de centeno agrio servido en una rebanada de pan con huevo, y el plińc de la casa, la tortita de papa de Casubia. Las sopas van desde el barszcz claro de remolacha y el rosół de pollo con fideos hasta la sopa de callos, el goulash bogracz, el chłodnik frío de verano y la sopa de colinabo cocida con carne de ganso. El chef recomienda los rollitos de col, el rollo de carne de res de la abuela, el lomo de cerdo al estilo campestre y la pata de pato con arándanos. Hay una amplia variedad de platillos de cerdo y aves, desde el schnitzel empanizado y el codillo de cerdo asado hasta el lomo a la miel y el schnitzel de Casubia. Los pescados se ofrecen como vendaca local al horno, o bien como bacalao, trucha, perca, lucioperca y salmón. Los pierogi están rellenos de col y hongos, carne, queso, papa o fresas, y la sección vegetariana ofrece panqueques, kopytka (bolitas de papa) y una brocheta de verduras. Los postres y los helados cierran la comida. Junto a la posada se encuentra el edificio más nuevo de Adamowo, que se utiliza para bodas, cumpleaños, aniversarios y conferencias, con habitaciones para huéspedes encima del restaurante y una playa a unos cien metros de distancia.

Dorfstraße 23, 27243 Kirchseelte

+49 4206 831

El Dreimädelhaus es una posada rural restaurada con mucho cariño, con techo de paja, ubicada en Kirchseelte, un pueblo en el parque natural Wildeshauser Geest, justo al sur de Stuhr. La propiedad ha pertenecido a la misma familia desde 1600 y el edificio principal data de 1767, cuando lo construyó Ahrend Ahrents; él elaboraba cerveza, destilaba aguardiente de grano y se desempeñaba como guardabosques real y oficial de aduanas, ya que el cercano Klosterbach marcaba en su momento una frontera. El nombre, «La Casa de las Tres Doncellas», surgió en la década de 1920 con el propietario Heinrich Ahrents y sus tres hijas, en una época en que el nuevo ferrocarril traía visitantes de fin de semana desde Bremen. Hoy en día, la casa es a la vez restaurante, hotel y espacio para eventos. La cocina combina platos tradicionales de temporada con la cocina moderna y se abastece de productores de la zona. El menú indica sus orígenes: Knipp de Hof Lehmkuhl, carne de res de Wesermarsch, ternera de Kirchseelte y caza de la zona. Podrás disfrutar de la sopa de boda de Kirchseelte, ragú de venado con hongos del bosque, Schnitzel a la vienesa elaborado con venado local, Pannfisch con salsa de mostaza de Dijon y platos vegetarianos como berenjena asada con ratatouille o pimiento relleno con cuscús de verduras. Los niños cuentan con su propio menú infantil y una bolsa de actividades para entretenerse mientras esperan. El desayuno se sirve en forma de buffet todas las mañanas, incluso para los huéspedes externos, con un desayuno dominical más prolongado; además, los fines de semana se ofrece café y pastel por la tarde. En el exterior hay una terraza con vista al jardín, un estanque natural y un área de juegos, y el histórico salón con techo de paja tiene capacidad para celebrar eventos de hasta cien invitados, incluyendo bodas en el jardín.

Heiligenroder Str. 72, 28816 Stuhr

+49 4206 315

El Meyerhof, en Heiligenrode, ha sido un hotel y restaurante desde 1815, y es el tipo de gran posada rural en torno a la cual se organizan las celebraciones de un pueblo del interior de Bremen. El establecimiento cuenta con un restaurante, un gran salón, un jardín de invierno, una sala con chimenea llamada Kamindiele, un patio de cerveza y una terraza de verano, por lo que siempre hay un lugar agradable donde sentarse, sin importar el clima. Las salas para eventos llevan nombres como Kardinalzimmer, Jagdzimmer y Buddenbrock, y el salón principal, de casi 280 metros cuadrados, puede acondicionarse para eventos muy grandes, con capacidad total para reuniones de entre diez y unas 350 personas. La cocina es regional y de temporada. El menú es como un recorrido por el norte de Alemania: sopa de pollo de Heiligenrode, Labskaus original de Bremen, Knipp a la sartén, Pannfisch de Hamburgo, una gran platija del Mar del Norte al estilo Finkenwerder y Kibbeling, además de rollitos de res, medio pato, ragú de venado y medallones de cerdo a la parrilla. Los vegetarianos pueden pedir camembert al horno o un plato de ensalada del bufé. El miércoles es el día del schnitzel y el jueves el de la hamburguesa; además, a lo largo del año se ofrece un bufé de Pascua, la inauguración de la temporada de espárragos con un gran bufé y menús festivos en Navidad y Año Nuevo. En el piso de arriba hay catorce habitaciones, y la casa cuenta con la certificación Bett+Bike, con un cobertizo con llave y cargadores para bicicletas eléctricas, un lugar para secar el equipo mojado y herramientas para pequeñas reparaciones, lo que la convierte en una parada natural para los ciclistas. Los grupos en autobús y de motociclistas son bienvenidos, y la familia también alquila remolques con parrilla, cerveza y refrigeración para fiestas en casa.

Zum Steller See 17, 28816 Stuhr

+49 4206 3058859

El restaurante Steller See se encuentra justo a orillas del Steller See, un pequeño lago junto a Groß Mackenstedt, en el lado occidental de Stuhr, y es la opción más cercana a la casa para disfrutar de una cena como tal. Los huéspedes pueden comer adentro del restaurante o, cuando el clima lo permite, afuera en la terraza junto al agua. El equipo describe su objetivo de manera sencilla: que la gente se sienta a gusto en una mesa bien puesta, y cada platillo se prepara al momento en la cocina. El menú es amplio y sin pretensiones. Entre los entrantes se incluyen bruschetta, dátiles envueltos en tocino y camembert al horno con arándanos rojos. Hay una selección de schnitzel elaborados exclusivamente con lomo de cerdo, con variantes como el schnitzel tirolés con champiñones y cebollas fritos, un schnitzel al estilo ateniense relleno de queso feta y pimientos suaves, y un schnitzel diavolo picante con salsa holandesa de sambal. De la parrilla salen filetes de cadera argentinos, entre ellos el filete de cadera al estilo Stuhrer con mantequilla de hierbas, champiñones y cebollas, y un plato mixto a la parrilla. En cuanto al pescado, hay lucioperca frita sobre verduras mediterráneas o arenque matjes con papas fritas, y los vegetarianos pueden elegir mezzelune de ricotta y espinacas o una ensalada que lleva el nombre del mismo lago. Los clásicos del norte de Alemania, como el Knipp y un Bauernfrühstück, completan la oferta. Se pueden reservar mesas a través de un formulario en el sitio web. Ten en cuenta las temporadas: el local cierra por vacaciones anuales desde principios de octubre hasta principios de noviembre; luego mantiene un horario de invierno más corto de miércoles a domingo; y en temporada baja organiza fiestas privadas para entre cuarenta y ochenta invitados aproximadamente.

Varreler Landstraße 103, 28816 Stuhr

+49 4221 5844401

Golden India es un restaurante de comida tandoori ubicado en la Varreler Landstraße, en Varrel, en la parte norte de Stuhr, hacia Delmenhorst, y es el lugar ideal cerca de casa cuando por la noche se tiene ganas de algo diferente a la cocina del norte de Alemania. El restaurante se presenta como un pequeño pedacito de la India en Stuhr, con un comedor cálido y acogedor y un equipo que valora la hospitalidad tanto como la comida. La cocina trabaja con especias importadas de la India e ingredientes frescos comprados todos los días, y prepara los platillos siguiendo las tradiciones, cuidando la intensidad de sabor por la que se distingue la cocina india. El menú incluye platos de varias regiones del país y está diseñado para que tanto los vegetarianos como los que comen carne tengan muchas opciones, desde kormas suaves hasta vindaloos picantes. El restaurante destaca sus propios favoritos: pollo a la mantequilla cremoso, pollo tikka masala a la especias, especialidades vegetarianas y pan naan recién horneado en el horno tandoor. El almuerzo se sirve de martes a sábado al mediodía y hasta primeras horas de la tarde los domingos y días festivos, mientras que la cena se ofrece todas las noches, excepto los lunes, cuando el restaurante está cerrado. Se pueden reservar mesas y pedir comida en línea a través del sitio web; además, los grupos grandes de diez o más personas pueden coordinar su visita fuera del horario habitual con reservación previa. El sitio web está disponible en alemán y en inglés, lo que facilita las cosas a los visitantes que no leen alemán. Para los huéspedes de una casa de vacaciones, es un viaje corto y sencillo en auto para disfrutar de una noche relajada de curry con la familia o pedir comida para llevar y comer en casa.

Wczasowa 6, 76-150 Wicie

+48786815497

Pizza Helikopter es una pizzería de temporada ubicada en la calle Wczasowa, en Wicie, una alternativa cercana a salir a comer en el propio Jarosławiec. Desde 2018, su especialidad son las pizzas al horno de leña, y en 2023 se incorporaron a la oferta las hamburguesas de res. Los clientes pueden comer al aire libre o llevarse su pedido, lo que la convierte en una parada informal tanto para comer en el lugar como para llevar la comida a una casa de vacaciones. El menú de pizzas tiene dos categorías. Las combinaciones más comunes incluyen jamón y champiñones, salami, pollo y verduras, mientras que una sección separada de estilo italiano utiliza mozzarella fior di latte. Su margarita agrega albahaca a la salsa de tomate y al queso; la Parma combina jamón curado con rúcula, jitomates cherry y parmesano. Una pizza de camarones incluye pesto de albahaca y ajo, y la focaccia viene con sal marina, romero y aceite de ajo. Las hamburguesas van desde una versión sencilla de res con ensalada y pepinillos hasta combinaciones con tocino, queso cheddar, jalapeños y salsa barbacoa. También hay una opción de pollo a la parrilla y una sustanciosa combinación de la casa que une carne de res y res desmenuzada. El menú se extiende a la lasaña de carne y al pollo empanizado, por lo que la pizza no es la única opción. Una pizza vegetariana, claramente identificada como tal, combina champiñones, cebolla, pimientos, aceitunas, maíz y tomate. La pizzería también organiza eventos con música en vivo y ofrece cócteles. Su formato de comedor al aire libre y comida para llevar es ideal para una comida relajada de vacaciones, con suficiente variedad para quienes buscan diferentes ingredientes o prefieren una hamburguesa en lugar de una pizza.

Bursztynowa 10, 76-150 Wicie

+48696099492

El restaurante Krakowiak se encuentra en la calle Bursztynowa 10, en Wicie. La propia guía turística del pueblo también indica esta dirección para el restaurante, lo que lo convierte en un destino claro para una excursión desde Jarosławiec. Ten a la mano el nombre de la calle y el número de la casa al salir, especialmente si es tu primera visita a Wicie. El restaurante acepta efectivo, tarjetas y transferencias bancarias rápidas, por lo que hay varias opciones de pago al momento de saldar la cuenta. Inaugurado en 2025, combina platillos típicos polacos con pizza, pasta y pescado. El local cuenta con un comedor interior y una terraza cubierta. La chuleta de cerdo y el pollo empanizado se sirven con papas o papas fritas y ensaladas; otra opción sustanciosa combina el cuello de cerdo en salsa de crema con kopytka. Las tortitas de papa se pueden pedir con goulash o con crema y azúcar. Los pierogi ofrecen una alternativa familiar, y las opciones de pescado incluyen bacalao, halibut, lucioperca, platija y salmón al horno. La selección de pizzas va desde la margarita hasta la de jamón y champiñones o la de jamón curado con rúcula. La pasta, una hamburguesa de res y las ensaladas amplían las opciones para todos los gustos. De postre se puede elegir entre pastel casero, panqueques con fruta o un helado con sirope. Café, té, compota de ruibarbo, cerveza y cócteles completan el menú. Para un grupo que se decida entre la comida casera polaca y algo más sencillo, la amplia selección ofrece varias formas de armar una comida sin que todos tengan que elegir el mismo estilo de cocina.

Bałtycka 16, 76-107 Jarosławiec

+48598109456

Browar Król Plaza es la cervecería y el bar ubicados dentro del complejo turístico Król Plaza, en la calle Bałtycka de Jarosławiec. Las ollas de cobre para la elaboración de cerveza son un elemento destacado del lugar, y el bar cuenta con vista al mar. El atractivo radica en la conexión entre el equipo de elaboración y lo que llega al vaso: las cervezas se producen en el lugar, utilizando malta, lúpulo, agua y levadura, y se sirven sin filtrar ni pasteurizar. La selección habitual abarca varios estilos distintos. La Pils es una cerveza lager pálida con una base de malta de cebada, notas herbales y un amargor marcado. La Marcowe es una cerveza ámbar con un carácter malteado más intenso y notas frutales y florales. La cerveza de trigo utiliza maltas tanto de trigo como de cebada y tiene el aspecto turbio característico del estilo, con notas de plátano y clavo entre sus matices de sabor. Las cervezas de edición limitada amplían la gama hacia estilos más oscuros y fuertes, incluyendo la Dunkel, una bock festiva y una porter. Esas recetas más oscuras aportan sabores a tostado, café, chocolate o caramelo a la selección. La cerveza también se puede envasar para llevar a casa. Dentro del mismo complejo, el restaurante sirve cocina polaca e internacional, incluyendo caza, aves y embutidos elaborados en el lugar. Una terraza con vista al mar agrega un ambiente al aire libre a la oferta gastronómica y de bebidas del complejo. La cervecería ofrece a los visitantes una razón especial para detenerse aquí: una selección de estilos elaborados localmente, equipo de elaboración a la vista y una terraza al aire libre con vista al mar Báltico.

Rybacka 4, 76-107 Jarosławiec

+48606330814

Tawerna Rybacka se encuentra en la calle Rybacka, una antigua calle que conduce al puerto pesquero de Jarosławiec. Renata y Robert Adamski fundaron el restaurante en 1992, y Renata sigue siendo la dueña y chef. El local cuenta con una terraza, mientras que la cocina combina platos polacos, especialidades italianas y una amplia selección de pescados. La oferta va mucho más allá de un simple filete frito. El bacalao se puede preparar a la parrilla con salsa de hongos y bolitas de papa, o al horno bajo una capa de verduras en salsa de vino. El salmón se sirve con espinacas y salsa de queso, y el fletán al horno en papel pergamino se acompaña con verduras asadas y gratinado de papa. Entre los mariscos se incluyen camarones a la parrilla con mantequilla de ajo y mejillones preparados con vino o crema. Como primer plato, la sopa de pescado se sirve con pan de ajo, junto con platos típicos polacos como la sopa agria de centeno, el caldo de pollo y el borscht rojo. Los comensales que prefieran la carne pueden elegir entre cerdo, pollo o un panqueque de papa con goulash. Las kopytka caseras, las pequeñas bolitas de papa polacas, se sirven con salsas de hongos o de carne. La sección italiana incluye pizzas y varios platillos de pasta, con brócoli, espinacas, pollo o salmón entre las combinaciones. Una pizza de verduras y la pasta con brócoli ofrecen alternativas a las especialidades de pescado y carne. Los panqueques dulces ofrecen una forma diferente de terminar la comida o un platillo más sencillo para un apetito más modesto. Una selección separada para niños incluye pescado empanizado, pollo, porciones pequeñas de pasta y panqueques. La variedad del menú hace que la taberna sea una opción útil cuando un grupo desea diferentes tipos de comida en la misma mesa.

Słoneczna 2/1, 76-107 Jarosławiec

+48515155035

lun–dom 10:00–22:00

Jackowo reúne un restaurante polaco, una cocina especializada en pescado y una pequeña tradición familiar de elaboración de cerveza en la calle Słoneczna, en Jarosławiec. La familia ha servido pescado aquí desde 1998 y cuenta con su propio barco pesquero, el DAR-348. Las capturas del Báltico vinculan al restaurante con el puerto cercano, mientras que el amplio menú ofrece a los comensales numerosas alternativas a los platos de pescado. Los pierogi caseros, los platillos de carne y la pizza se presentan junto a la sopa de pescado de la casa. Los panqueques de papa con salmón ahumado, queso crema con rábano picante y eneldo demuestran cómo la cocina combina ingredientes polacos tradicionales con el entorno costero. Otra opción sustanciosa es la cazuela de pescado con papas, calabacín, espinacas y queso. El codillo de cerdo de Casubia se sirve con col estofada y puré de papas, y el pastel de manzana casero con helado ofrece un final tradicional. Las cinco cervezas elaboradas bajo la marca Jackowo incluyen variedades rubias, oscuras, de trigo y de miel. El local cuenta con varios espacios diferenciados: un comedor principal, una sala con chimenea, un jardín de invierno y un jardín de verano con los característicos cobertizos de paja. Esa variedad permite elegir entre una comida a cubierto y un ambiente de verano más abierto. El restaurante también organiza bodas, bautizos, celebraciones familiares y reuniones de empresa, con menús que se discuten de manera individual. Las mesas se reservan por teléfono. Junto al restaurante, la pescadería y el ahumadero de la familia amplían el vínculo con el barco pesquero; las especies disponibles dependen de la temporada y de la captura. En conjunto, estos elementos le dan a Jackowo una identidad arraigada en las actividades pesqueras, culinarias y cerveceras de una sola familia.

Dr.-Julius-Leber-Str. 69, 23552 Lübeck

+49 451 58696890

El restaurante de Johanna Berger se encuentra en una dirección del centro histórico, en la calle Dr.-Julius-Leber-Straße, con salones dentro del edificio histórico y mesas en un patio tranquilo. Berger es tanto la dueña como la chef, y su cocina se nutre de la experiencia adquirida en el sur de Francia, Londres, la región del Mar del Norte y Lübeck. Desde 2015 ofrece sus platos en el restaurante que lleva su nombre. Jamel Jerome Poerschke se unió a la cocina en mayo de 2024, aportando un interés particular por reinterpretar la cocina regional tradicional. Su enfoque conjunto permite a los comensales elegir entre un menú a la carta y un menú sorpresa, moldeado por las diferentes experiencias de ambos chefs. Los ingredientes de temporada y las preparaciones realizadas en la cocina guían la selección. La oferta a la carta incluye tomates con burrata y aceite de oliva, carpaccio de res con mayonesa de trufa y caviar, y ceviche con cebolla encurtida y sésamo. Entre los platillos principales vegetarianos se encuentran el risotto de azafrán con hinojo y pimiento asado, junto con un platillo de verduras llamado «Waldspaziergang», servido con jugo de hongos. El pescado aparece tanto como captura de la temporada como en forma de lucioperca acompañada de risotto de azafrán y hinojo. Las opciones de carne incluyen un corte que varía según la temporada y lomo de res con palomitas de maíz y jugo de carne. El postre puede ir seguido o ser reemplazado por un trío de quesos con jalea y pan negro. El menú varía según lo que puedan ofrecer los proveedores, por lo que los platillos individuales pueden cambiar. Los menús sorpresa se acompañan de maridajes de vinos, mientras que la selección de bebidas también incluye un cóctel de la casa. Se pueden reservar mesas en línea, por teléfono o por correo electrónico. El equipo también atiende consultas sobre eventos privados, salones y menús especialmente diseñados.

An der Obertrave 6, 23552 Lübeck

+49 152 16476154

lun–vie 12:00–20:30; sáb 12:00–21:30; dom 12:00–20:30

Kartoffelspeicher basa su menú en las papas al horno en la calle An der Obertrave 6, en Lübeck. El restaurante está dirigido por Jan Stobbe y Muhammad Fahad, y su cocina combina influencias alemanas, europeas e internacionales. En lugar de tratar a la papa simplemente como una guarnición, el menú le otorga un papel central y ofrece varios grupos distintos de preparaciones. Las papas al horno vegetarianas conforman una sección especialmente amplia. Entre las opciones con nombre propio se encuentran «Toscana», «Popeye», «Afrodita», «La Patata», «Ali Baba» y «Geisser Herdöpfel». La sección de carnes toma un rumbo diferente con «Pollo Tandoori», «Obelix», «Tropicana» y «Delicia Turca». El pescado aparece en otra sección, con opciones como «Tonno» y «Surf’n Turf». La variedad permite a los comensales comparar las preparaciones de verduras, carne y pescado dentro de la temática centrada en la papa que caracteriza al restaurante. Las opciones veganas y sin gluten también forman parte de la oferta, junto con los platillos vegetarianos. El restaurante se presenta como un lugar para almorzar, cenar o tomar algo, y describe una selección que abarca desde los entrantes hasta el postre. Su enfoque internacional se refleja en la variedad de nombres de los platillos y en las secciones separadas del menú, lo que le da al mismo ingrediente principal varias orientaciones culinarias diferentes. Las mesas se reservan por teléfono, y el restaurante se encarga directamente de las solicitudes de reservación. Este sistema sencillo es ideal para los clientes que desean comunicarse con el personal del local antes de su visita. Para una comida centrada en las papas al horno, Kartoffelspeicher ofrece una alternativa claramente definida a un menú de restaurante convencional y amplio, con opciones a base de plantas, así como de carne y pescado.

Alfstraße 36, 23552 Lübeck

+49 451 71444

Brauberger zu Lübeck combina una cervecería en funcionamiento y un restaurante tradicional en la calle Alfstraße, en el centro histórico. El equipo de elaboración de cerveza de cobre ocupa el comedor, mientras que la bodega Gambrinus, declarada patrimonio protegido, conserva una parte mucho más antigua del edificio. La casa data su bodega románica del año 1225. Los comensales pueden sentarse en la terraza de la cervecería, en la galería, abajo en la bodega o afuera en el jardín de la cervecería. Estos diferentes espacios le dan al restaurante varios ambientes distintos dentro de la misma dirección. La cervecería elabora una cerveza Zwickel sin filtrar, además de la Oceanflower, una pilsner con lúpulo seco; la Revenge India Pale Ale; y la Baltic Dutchman, una cerveza de trigo aromatizada con semillas de cilantro y cáscara de naranja seca. La cocina sigue la sólida tradición de la comida de cervecería alemana. Su «Brauerschmaus» combina cerdo asado, lomo de cerdo ahumado y salchichas con papas Holstein fritas y chucrut. Los schnitzels se ofrecen en varias preparaciones, incluida una versión empanizada con malta de elaboración de cerveza. Otros platillos incluyen codillo de cerdo a la parrilla y albóndigas de ternera con salsa de alcaparras, puré de papas y ensalada de remolacha. Las opciones de pescado incluyen abadejo con salsa de mostaza, una bandeja mixta de pescados y arenque con papas fritas. También hay platillos explícitamente vegetarianos y veganos, como la lasaña de verduras y el chile sin carne. Quienes tengan menos apetito pueden optar por sopas, ensaladas o queso de cabra gratinado con remolacha, rúcula y piñones. Una sección separada para niños ofrece schnitzel, abadejo y pollo con verduras y puré de papas. Los postres incluyen compota de frutos rojos, strudel de manzana y Kaiserschmarrn. Para grupos de seis o más personas, el equipo ofrece opciones de menús que se pueden coordinar directamente con el restaurante.

Breite Straße 2, 23552 Lübeck

+49 451 76776

Schiffergesellschaft lleva el pasado marítimo de Lübeck a un restaurante en la Breite Straße. Su antigua sede del gremio era un lugar de encuentro para capitanes y comerciantes, y el salón histórico sigue brindando un ambiente distintivo a la comida. Los largos bancos comunitarios y las maquetas de barcos suspendidas hacen palpable la conexión marítima. Junto al salón principal hay salas más pequeñas, como la Hanse-Lübeck-Zimmer, la Kapitäns-Zimmer y el Kapitäns-Salon, que ofrecen diferentes ambientes dentro de la misma casa histórica. La cocina combina clásicos del norte de Alemania con platillos internacionales y creaciones contemporáneas. Los ingredientes de temporada y el abastecimiento local son fundamentales en su enfoque, por lo que la cocina va más allá de la historia del edificio sin dejar de mantener una base regional. Los vinos y licores forman parte de la selección de bebidas. El restaurante da la bienvenida a comensales de negocios, parejas, familias locales y grupos más grandes, continuando con el papel de larga data del edificio como lugar de reunión. Al aire libre, el jardín del patio con plantas ofrece otro lugar para sentarse. Conocido como el Sonnendeck, brinda un ambiente más tranquilo, alejado del gran salón. Las celebraciones corporativas, los eventos familiares y las comidas de negocios también forman parte de la oferta del restaurante, y las reservaciones pueden hacerse por teléfono o correo electrónico. La sociedad responsable del edificio comenzó como la Cofradía de San Nicolás en 1401. Adquirió y amplió las instalaciones durante el siglo XVI, y el salón surgió de esas obras de construcción. Tras el fin de la afiliación obligatoria a los gremios en 1866, algunas partes de la casa se abrieron al público como restaurante. Esa transición explica la inusual combinación que los visitantes encuentran hoy en día: un comedor en funcionamiento dentro de un edificio cuya identidad sigue estrechamente ligada a los marineros de Lübeck.

Beckergrube 71, 23552 Lübeck

+49 451 704333

Wullenwever es el restaurante de Roy Petermann, ubicado en una casa de comerciantes que data de 1585 en Beckergrube. El interior y el patio cubierto ofrecen dos ambientes distintos para un mismo enfoque culinario: platillos ligeros y modernos con raíces regionales e influencias mediterráneas y marítimas. El patio está cubierto con lonas, y el restaurante indica que está disponible durante gran parte del año. Los menús cambian cada tres semanas, lo que permite a la cocina adaptar su enfoque según la temporada. La selección combina pescado, mariscos, carne y verduras, en lugar de centrarse en un solo ingrediente a lo largo de todo el menú. Un menú publicado combina salmón ahumado en caliente con pimiento y calabaza, langostinos con zanahoria, naranja y estragón, y una versión más ligera del borscht. Los platos principales incluyen halibut con espinacas y salsa beurre blanc de mostaza y champán, u onglet a la parrilla con verduras de otoño y un jugo de vino tinto y chalota. Un postre de manzana o una selección de quesos maduros completa esa secuencia. Los comensales pueden elegir una selección de tres platos o el menú completo de cinco platos. Se ofrece un menú sorpresa de siete platos para toda la mesa si se solicita con anticipación, y también se puede pedir con anticipación un menú vegetariano. El vino recibe una atención igualmente esmerada. La bodega incluye Riesling alemán, Chardonnay y vinos tintos de Europa y de otros continentes, con una amplia selección en medias botellas. Roy y Manuela Petermann asesoran sobre un maridaje completo o una copa individual de acuerdo con la comida y el gusto personal. Las reservaciones directas permiten a los comensales discutir sus planes con el restaurante, incluyendo los arreglos para un grupo más grande.