Sisal by Chicolino

Sisal by Chicolino es un restaurante ubicado junto al muelle en A Pobra do Caramiñal, en la Ría de Arousa. Su propuesta se basa en productos locales de la zona de Barbanza y ofrece un menú que va cambiando a medida que se incorporan nuevos platillos y vinos. Esta localidad costera ofrece un ambiente diferente al del centro de Ribeira, sin dejar de ser una opción cercana a lo largo de la misma costa.

Los mariscos ocupan un lugar destacado, con navajas, almejas a la sartén y vieiras servidas con aceite de cebollín. Entre los platillos de pescado se incluyen el bacalao con salsa holandesa de langosta y pimientos asados, y la merluza a la parrilla con pil-pil de azafrán. El pulpo a la parrilla se presenta con parmentier de papa, mientras que en otra preparación se transforma en fideuá con alioli. Estas opciones muestran una cocina que mantiene en primer plano los productos regionales al tiempo que varía las salsas y los acompañamientos.

Los arroces pueden ser el plato principal: el arroz con langosta requiere pedido por adelantado para al menos dos personas, y el arroz con sepia negra se sirve con alioli verde y chiles piparra. El risotto de hongos y trufa, el hummus de garbanzos y las verduras asadas amplían la selección. Las opciones de carne incluyen hamburguesas de res gallega, entrecôte a la parrilla y lomo de res con espinacas y pasas.

Para el postre, la carta actual incluye tarta de queso al horno, un milhojas de pastel y merengue y rollitos de masa filo rellenos de crema de almendras. También hay un menú para niños. El restaurante recomienda especialmente reservar durante los fines de semana y el período de verano; comunícate directamente con ellos para reservar una mesa y avisa con anticipación si vas a pedir arroz con langosta. Es útil revisar el menú más reciente antes de visitar el lugar, ya que los cambios frecuentes son parte del enfoque de Sisal.

• Española
• Carnes y parrilla
• Pescado y marisco

Cómo llegar

Rúa Castelao, 7, 15949 A Pobra do Caramiñal, Spain

+34981830267 · info@sisalbychicolino.com · sisalbychicolino.com

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