Calebotta Restaurant & Bar

Calebotta ocupa una casa en el centro histórico de Trogir cuya historia se remonta a 1920, cuando Frane Calebotta la construyó y abrió un cine. El restaurante de sus descendientes conserva ese apellido familiar y ofrece tres ambientes diferentes para comer: un salón interior frente al bar de vinos, un jardín rodeado de arquitectura antigua y una zona frontal conectada con la vida de la ciudad.

Los ingredientes dálmatas dan forma a la comida, con pasta casera, pescado y carnes a la parrilla como protagonistas del menú. Un plato de entrada de mariscos combina tartar de atún, carpaccio de pulpo, lubina marinada y camarones. Para un comienzo más ligero, hay queso de cabra a la plancha con prosciutto, miel y romero, o carpaccio de calabacín con queso de cabra y piñones.

Los platos principales ofrecen a cada comensal una opción distinta. Elige pašticada de cordero con ñoquis caseros, atún con polenta aromática o pescado blanco en salsa de limón. Los mejillones en salsa buzara y los calamares a la parrilla aportan sabores costeros familiares, mientras que los fuži con hongos y jitomates secos ofrecen una opción de pasta sin carne. Una bandeja de pescado para dos es otra opción para compartir en la mesa.

Calebotta también ofrece un menú de desayuno, que va desde huevos escalfados con tocino hasta yogur, granola y salsa de frutos rojos. Para los niños hay pasta a la boloñesa o pollo a la parrilla con papas fritas, y la selección de postres incluye tarta de queso y crumble. La dirección es Gradska 23; reserva directamente si tienes una zona preferida para comer y confirma qué servicio de comida estará disponible a la hora de llegada que tengas planeada.

• Mediterránea
• Pescado y marisco
• Vegetariana
• Desayuno
• Comedor interior
• Terraza exterior
• Acepta reservas
• Ideal para niños

Cómo llegar

Gradska 23, 21220 Trogir, Croatia

+38521796413 · mail@calebotta.com · calebotta.com/en

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