Laona Restaurant

Laona es un restaurante familiar ubicado en la calle Votsi, en una tranquila callejuela que sale de la avenida Makarios, en el casco antiguo de Pafos. Chris, Koulla y Andreas dirigen un local que ha recibido a comensales desde 1986. Su cocina sigue recetas transmitidas de generación en generación, utilizando carne, verduras y hierbas chipriotas locales. Aunque el local ha sido renovado, la cocina sigue centrada en los platos regionales tradicionales y en los productos de temporada. Una pizarra muestra la selección del día, y Andreas y su equipo explican los platillos, sus ingredientes y los métodos utilizados para prepararlos. Esto le da a la comida una presentación personalizada antes de que llegue cualquier plato a la mesa. El repertorio incluye stifado de conejo, cordero con chícharos, carne de cerdo marinada en vino y cilantro, verduras rellenas y moussaka. Los platillos al horno tienen un lugar destacado: pescado, albóndigas grandes y estofado de res se presentan junto a pollo cocinado con limón y vino. Otras opciones incluyen chuleta de cerdo con salsa de brandy e hígado de cordero frito. Los platillos vegetarianos tienen su propio lugar en la selección, y el personal explica las opciones disponibles. Las ensaladas acompañan a muchos platillos, mientras que el pastel casero y el café tradicional chipriota brindan un final familiar. La pizarra con los platillos de temporada hace que elegir aquí sea parte de la experiencia, en lugar de esperar una lista idéntica en cada visita. Entre la participación familiar, el entorno del centro histórico y el énfasis en los platillos preparados a fuego lento, Laona ofrece una introducción sencilla a las tradiciones culinarias cotidianas de Chipre.

• Pescado y marisco
• Vegetariana

Cómo llegar

Votsi 6, 8010 Paphos, Cyprus

+35726937121 · laonarestaurant.com

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