Restaurante Casa Brito

Casa Brito se encuentra en el Pasaje Ter de Visvique, en el municipio de Arucas. José González Brito inauguró el restaurante a finales de 1998, dotándolo de un interior rústico con vigas de madera, ladrillo a la vista y dos comedores. También cuenta con un bar independiente donde se ofrecen jamón ibérico y quesos isleños. Una parrilla de leña en el comedor principal es el elemento central de la cocina. La selección de carnes abarca desde carne de res gallega y cortes de Simmental hasta Angus de Uruguay o Argentina y Wagyu de Japón o Chile. La carne de cerdo ibérico se presenta como secreto, presa y pluma, junto con carrilladas cocinadas en su propio jugo. Las chuletas de cordero y las paletas cocinadas a fuego lento amplían la oferta más allá de la carne de res. El resto del menú ofrece a la mesa una gran variedad para compartir antes del plato principal. Los entrantes incluyen quesos de la isla de pequeños productores, croquetas de la casa, pulpo en tempura y un pastelito de cordero especiado con miel de naranja. Las verduras asadas con aceite de trufa negra se sirven junto a ensaladas con aguacate, berros o ventresca de atún. Los platillos de pescado incluyen el pez de los arrecifes con salsa de cilantro y camarones, el bacalao a la vizcaína y el salmón a la parrilla con mostaza y eneldo. De postre, el restaurante destaca el arroz con leche quemado y el helado casero de guayaba. Los comedores cuentan con aire acondicionado, y el establecimiento ofrece entre sus servicios estacionamiento, Wi-Fi, pago con tarjeta y un salón privado. Se aceptan solicitudes de reservación, cuya confirmación depende de la disponibilidad de lugares; el restaurante recomienda esperar hasta un día para recibir una respuesta. Es un restaurante a tener en cuenta cuando el objetivo principal de la salida es una comida centrada en carnes a la parrilla.

• Carnes y parrilla
• Pescado y marisco
• Comedor interior
• Acepta reservas
• Aparcamiento
• Pago con tarjeta
• WiFi

Cómo llegar

Pasaje Ter 17, 35412 Arucas, Spain

mié–jue 13:00–17:00, 20:00–23:00; vie–sáb 13:00–17:00, 20:00–23:30; dom 12:30–17:00

+34928622323 · www.casabrito.com/contacto

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