Restaurant Bürchnerhof

El restaurante del Bürchnerhof da la bienvenida tanto a los huéspedes del hotel como a quienes vienen a Bürchen solo para comer. Su comedor tiene vista al Bietschhorn, mientras que una terraza soleada ofrece otra forma de disfrutar del entorno montañoso. El hotel se encuentra en la zona de esquí y senderismo de Moosalp, a unos mil quinientos metros sobre el nivel del mar, con pistas de esquí junto a la propiedad y rutas de senderismo que forman parte de su entorno. Sophia y Gregor dirigen el establecimiento, aunando su experiencia e ideas con un equipo que incluye un dedicado personal de cocina. Su enfoque pone la hospitalidad personalizada y el apoyo a los agricultores y proveedores locales en el centro de la experiencia. Los vínculos regionales del restaurante se hacen especialmente tangibles a través de sus productores. El pan proviene de la panadería Zenhäusern, que suministra panes recién horneados para la mesa. En Bürchen, Sandra y Matthias Gattlen crían ganado Galloway en el Trieguhof, una granja orgánica. El restaurante también presenta a Anita Heynen, cuyo trabajo se centra en las hierbas medicinales, las recetas tradicionales y los preparados a base de hierbas, así como a Gisela y Thomas, quienes elaboran cerveza local. Estas conexiones le dan al restaurante un vínculo con el pueblo que va más allá de su panorama montañoso. Además del restaurante, el edificio cuenta con un bar donde se reúnen los residentes y la gente del lugar. Con veinte habitaciones de hotel, los espacios de comida forman parte de un pequeño hotel de montaña, al tiempo que siguen siendo accesibles para los visitantes externos. Es un entorno ideal para los viajeros que desean que su comida se conecte con el lugar que están visitando, tanto a través del paisaje como de las personas que abastecen al establecimiento.

• Comedor interior
• Terraza exterior

Cómo llegar

Ronalpstrasse 86, 3935 Bürchen, Switzerland

+41279342434 · www.buerchnerhof.ch

Gestione las reservas directamente con el restaurante.

¿Este es tu restaurante? Todavía nos faltan una dirección de correo electrónico, horario de apertura and fotos. Hazte cargo de la ficha y añádelos tú mismo: es gratis y seguirá siéndolo.Reclamar este restaurante