Casa Francisco El de Siempre

Casa Francisco El de Siempre se encuentra junto a la playa de El Palmar, con el Atlántico marcando el rumbo de su cocina. El restaurante describe su cocina a través de tres conceptos: productos, proximidad y sabor. Los platos costeros tradicionales comparten el menú con combinaciones más novedosas, por lo que una comida puede pasar del pescado frito a preparaciones de mariscos crudos sin perder su conexión con la costa circundante. Los platillos de arroz y los guisos de mariscos ocupan un lugar destacado, incluyendo la paella, el arroz cremoso con camarones escarlatas y los platillos de fideos con almejas. Varias de estas preparaciones están pensadas para al menos dos personas. El atún rojo es otro de los protagonistas, con una selección aparte que abarca diferentes cortes y preparaciones. El menú incluye tartar de atún con guacamole, sashimi de la ventresca y ventresca de atún a la parrilla con la guarnición del día. Los entrantes van desde sopas frías de tomate y almendras hasta queso Payoyo curado con membrillo y nueces. Hay sardinas de Barbate marinadas, anchoas fritas con limón y calamares de mercado, además de langostinos y almejas. También se incluyen verduras de los huertos de Conil, entre ellas una selección a la parrilla que se ofrece con una opción vegana. El edificio cuenta con varios espacios distintos para sentarse: una terraza, un área con mesas altas y un mirador. Esa variedad resulta útil a la hora de elegir entre una comida centrada en platillos para compartir y una mesa con la playa como telón de fondo. El restaurante acepta reservaciones en línea y publica un número de teléfono para consultas sobre reservaciones.

• Española
• Pescado y marisco
• Vegana
• Terraza exterior
• Acepta reservas

Cómo llegar

Paseo Marítimo s/n, 11150 El Palmar de Vejer, Spain

+34956232249 · www.casafranciscoeldesiempre.com

Gestione las reservas directamente con el restaurante.

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